블리 니스트

이 맛은 실온에서 아주 맛있습니다. 그래서이 blini 요리법을 요리하십시오 (한 번에 두 개의 프라이팬을 사용하십시오!) 한 시간 전.

성분

  • 1 ¼-oz. 봉투 활성 건조 효모
  • ½ 컵 + 2 / 3 컵 다용도 밀가루
  • 2 티스푼 + 3 티스푼. 설탕
  • 2 큰 계란, 분리
  • 1/2 ½ 컵 반반 실온
  • 프라이팬을 위해 ¼ 컵 (½ 스틱) 무염 버터, 녹인 것, 더 차게 한 것, 차게 한 것
  • 정결 한 소금 2 작은 술

조리법 준비

  • 믹스 효모, ½ 컵 밀가루, 2 tsp. 설탕, 그리고 큰 그릇에 1 컵 물. 덮개를 덮고 따뜻한 표면에 앉아서 전체 표면이 거품이 나고 약 30 분 동안 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 이것이 일어나지 않으면, 효모가 그 주요한 과거입니다. 신선한 포장으로 다시 시작하십시오..

  • 달걀 노른자, 반반, 녹은 버터, 소금, 남은 2 분의 1 컵 밀가루, 나머지 3 잔의 물을 첨가하십시오. 설탕을 섞어서 부드러워 질 때까지 털다. 배터를 덮고 3 ~ 4 시간 내에 거의 3 배가 될 때까지 따뜻한 장소에 앉히십시오. (또는 8-12 시간을 앞두고 덮고 차게하십시오. 진행하기 전에 실온으로 가져 오십시오.)

  • 중간 그릇에 달걀 흰자위를 부드러운 봉우리로 털어 내십시오. 타자로 접어들. 약 ½ Tbsp를 녹여 라. 중간 열에 큰 넌 스틱 프라이팬에 버터. 배터의 숟가락을 두껍게 쳐서 2 “블리 니스를 만드십시오. 거품이 위로 올라갈 때까지 요리하고 바닥은 황금 갈색으로 약 3 분. 다른면이 황금 갈색 인 때까지 약 3 분 뒤집고 요리하십시오. 블라인드를 와이어 랙으로 옮깁니다. 남은 배터와 함께 반복하고, 프라이팬을 닦아 낸 다음 필요에 따라 버터를 더 넣으십시오..

~에 의해 레시피 Bonnie Morales, Kachka, 포틀랜드

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님의 사진 제레미 리브먼

영양 성분

칼로리 (kcal) 350 지방 (g) 16 포화 지방 (g) 9 콜레스테롤 (mg) 90 탄수화물 (g) 43식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 6 단백질량 (g) 9 나트륨