베이컨과 빵 부스러기를 가진 레몬 브뤼셀 콩나물

이 조리법에 브뤼셀을 두 단계로 요리하면 코어가 부드럽고 바깥 쪽 잎이 여전히 물지 게됩니다..

성분

  • 브뤼셀 콩나물 2½ 파운드, 손질
  • 4 온스 슬래브 베이컨 또는 pancetta (이탈리아어 베이컨), 거칠게 잘게
  • 올리브 오일 3 큰 스푼, 나누어 먹기 위해 더하기
  • 굵은 신선한 빵가루 빵 1 컵
  • 1 작은 프레스노 칠레, 씨앗 제거, 잘게 썬
  • 백리향 1 큰술 잎
  • 레몬 껍질 1 작은 술
  • 코셔 소금
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술

조리법 준비

  • brussels 콩나물에서 외부 잎을 제거하십시오; 따로. 콩나물 반감; 따로. 잘게 갈 때까지 식품 가공기에 펄스 베이컨. 열량 1 큰술 중저가 이상의 큰 프라이팬에 기름. 베이컨을 익히고 가끔씩 저어 주면서 가장자리가 검게 갈라지고 지방이 채워질 때까지 약 4 분 정도 둡니다. 빵 부스러기를 추가하고 약 5 분간 갈색과 선명한까지 자주 저어 요리하십시오. 빵 부스러기 혼합물을 종이 수건으로 옮기고 약간 식히십시오. 칠레, 백리향, 레몬 향이 나는 중형 사발에 버무려 라. 따로.

  • 중온 및 열 2 Tbsp로 열을 증가시킵니다. 같은 프라이팬에 기름. 예약 된 브뤼셀 콩나물 절반 추가; 소금으로 절기. 요리사는 가끔씩, 5-8 분간 깊이 갈색으로 끓을 때까지 던지기. 열을 줄이고 프라이팬을 감싸고 약 5 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 프라이팬을 벗기고 예약 된 잎과 1 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스, 그리고 토스를 결합합니다. 잎이 선명한 초록빛과 단지 시들어 질 때까지 4-5 분간 프라이팬과 요리를 가끔씩 던지십시오. 발견; 나머지 1 Tbsp를 추가하십시오. 레몬 주스와 소금으로 맛을 낸다..

  • 브뤼셀 콩나물을 큰 접시에 옮기고 더 많은 기름으로 이슬비가 내리면, 빵 부스러기 혼합물이 예약되어 있습니다 (작은 프라이팬이나 전자 렌지에 필요한 경우 빵가루를 재가열하십시오).

  • 앞으로 : 빵 부스러기 혼합물은 3 시간 앞당겨 질 수 있습니다. 상온에서 보관할 것. 브뤼셀 콩나물 (나뭇잎 제외)은 2 시간 앞당겨 조리 할 수 ​​있습니다. 상점은 상온에서 적용됩니다. 나뭇잎을 추가하기 전에 재가열.

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠

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님의 사진 알렉스 라우

영양 성분

칼로리 (kcal) 190 지방 (g) 8 포화 지방 (g) 1.5 콜레스테롤 (mg) 5 탄수화물 (g) 23식이 섬유 (g) 6 총 당류량 (g) 4 단백질량 (g) 8 나트륨