구식 과일 케이크 쿠키

성분

쿠키

  • 1 개분의 말린 버찌
  • 건조한 건포도 1 컵 (약 5 온스)
  • 잘게 잘린 날짜 1 컵
  • 황금 건포도 1 컵 (약 5 온스)
  • 갈색 건포도 1 컵 (약 5 온스)
  • 다진 된 1 컵 간단한 캔디 오렌지 껍질
  • 부르봉 왕가 6 큰술
  • 마른 쉐리 6 큰술 (수입되는 것이 바람직 함)
  • 9 ~ 10 개의 종이 또는 호일 봉봉 (1 인치 직경) 베이킹 컵
  • 거칠게 잘게 잘린 호두 1 컵
  • 다용도 밀가루 2 컵
  • 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
  • 소금 1/2 작은 술
  • 티스푼 1/2 티스푼 계피
  • 갓 강판 된 육두구 1/2 찻 숱가락
  • 설탕 1 컵
  • 1/2 컵 (1 개의 지팡이) unsalted 버터, 실내 온도
  • 큰 계란 2 개

유약과 장식

  • 가루 1 컵 (포장)
  • 4 티스푼 (또는 그 이상) 버번
  • 4 티스푼 (또는 그 이상) 마른 셰리 (가급적이면 수입)
  • Diced 또는 slivered 간단한 캔디 오렌지 필

조리법 준비

쿠키

  • 큰 그릇에 처음 6 가지 성분을 던집니다. 버번과 쉐리 각각 4 큰술을 넣으십시오. 덮개; 2 ~ 24 시간 담근다..

  • 랙을 오븐 중앙에 놓습니다. 325 ° F로 예열하십시오. 3 장의 우드 베이킹 시트에 약 36 개의 베이킹 컵을 준비하십시오. 호두를 섞은 후 가루 혼합물에 가루 1 컵을 가볍게 발라줍니다. 중간 그릇에 밀가루 1 컵, 베이킹 파우더, 소금 및 향료를 털다..

  • 매끄러운 때까지 또 다른 큰 그릇에 설탕과 버터를 치십시오. 달걀을 한 번에 1 번 잡아라. 마른 재료를 넣고 버번과 셰리를 2 스푼 남습니다. 과일 혼합물로 접는다. 찻 숱가락을 베이킹 컵에 얹어 버터를 떨어 뜨리십시오..

  • 쿠키를 한 번에 1 장씩 옅은 갈색까지 23 분 정도 구우십시오. 시원한.

유약과 장식물

  • 설탕과 그릇에있는 버번과 셰리를 각각 4 스푼 씩 섞으십시오. 필요에 따라 얇게 썰어 1/2 티스푼 씩 더 많은 양의 술을 더합니다..

  • 숟가락 유약을 통해 쿠키; 껍질로 장식하십시오. 적어도 2 시간 동안 유약이 놓일 때까지 기다리십시오. 일주일 앞두고 할 수 있습니다. 실온에서 밀폐 용기에 담긴 왁스 종이 사이에 보관.

~에 의해 레시피 데이먼 리 파울러

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님의 사진 Hans Gissinger