쇠고기와 스쿼시 칠리

온난화 쇠고기 칠리는 토스트 칠레에서 심각한 깊이를 얻고 스쿼시에서 단맛이 감 돕니 다..

성분

  • 1 건식 앙카라 칠레
  • 1 건포도 칠레
  • 저 나트륨 닭고기 국물 3 컵
  • 2 큰 술 + 1 tsp. 식물성 기름
  • 1 파운드 뼈없는 쇠고기 척 로스트, 1/2 인치로 자른다.
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 잘게 썬 양파 1 개
  • 잘게 다진 마늘 정향 4 개
  • 2 개의 찻 숱가락 지상 커민
  • 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조
  • 1 12 온스. 병 라거
  • ½ 도토리 스쿼시, 스크럽, 얇은 쐐기로 얇게 썬 다음 1 인치
  • 신선한 라임 주스 2 큰술
  • 2 큰술 원시 호박 종자 (pepitas)
  • 사워 크림, 다진 아보카도, 얇게 썬 붉은 양파 (서빙 용)

조리법 준비

  • 중간 정도의 열기가있는 건조한 작은 프라이팬에 치즈를 토스트 한 다음 가끔씩 돌리고 팬과 접촉하여 색깔이 어두워지고 부드러워지기까지 약 3 분간 칠합니다. 그릇에 담그고 끓는 물 2 컵으로 덮으십시오. 부드럽게 30 분 앉아 보자. 배수; 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 퓌레 칠레와 블렌더를 블렌더에 넣고 약 1 분간 부드럽게 젓는다..

  • 칠레에 10 분 동안 담가두면 열량 1 TBspsp. 중간 높이 이상의 큰 무거운 냄비에 기름. 쇠고기를 소금과 후추로 끓여서 가끔씩 저어 줄 때까지 약 5 분 정도 갈색으로 칠합니다. 이 시점에서, 꽤 많은 양의 액체가 축적 될 것입니다; 약 3 분간 증발 할 때까지 요리를 계속하십시오. 쇠고기를 접시에 옮기십시오..

  • 1 Tbsp를 더하십시오. 냄비에 기름, 흰 양파와 마늘; 소금과 후추로 계절. 부드럽게 될 때까지 자주 저어 쿡, 6-8 분; 양파 주스는 남비의 바닥에 남겨진 것을 푸는 데 도움이됩니다. 커민과 오레가노를 넣고 1 분 동안 저어 준다..

  • 쇠고기를 냄비에 보내 맥주를 보급하십시오. 거의 종기가 될 때까지 약 4 분 동안 종기를 가져와 열을 줄이고 서서히 끓인 다. 칠레 퓌레를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 끓인 다. 액체가 약간 두껍게되고 고기가 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 끓입니다 (20-25 분). 스쿼시 추가 부드러워 질 때까지 커버하고 요리하십시오. 10-15 분. 석회 주스에있는 약동.

  • 한편 오븐을 350 °로 예열하십시오. 던져 호박 씨앗과 남은 1 tsp. 가장자리가 뚜렷한 과자 굽는 판에 기름; 소금으로 절기. 가끔씩 저어 주면서 황금 갈색이 될 때까지 8-10 분 정도 기다리십시오. 차갑게하자..

  • 칠리 소스를 싸워 크림, 아보카도, 붉은 양파, 그리고 토스트 호박 씨앗을 얹은.

  • 앞을 지나라 : 고추는 3 일 앞두고 만들 수 있습니다. 시원하게하자. 덮고 차가워 지거나 최대 1 개월 동결.

~에 의해 레시피 던 페리와 클레어 사 피츠

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님의 사진 에바 콜렌코

영양 성분

칼로리 (kcal) 400 지방 (g) 21 포화 지방 (g) 5 콜레스테롤 (mg) 65 탄수화물 20식이 섬유 (g) 4 총 당류수 (g) 3 단백질 (g) 31 나트륨