붉은 렌즈 콩 및 채식 요구르트와 야채 수프

성분

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
  • 1/2 컵 잘게 다진 붉은 양파
  • 3 가지 마늘 정향, 다진 것
  • 생강 껍질 잘게 썬 2 큰술
  • 저염 식 닭고기 국물 또는 물 8 컵
  • 감자 1 개, 1/2 인치 조각으로 자른다.
  • 빨간색 렌즈 콩 2 컵, 잘 씻어서
  • 벗겨 낸 2 당근, 1 / 2-inch 조각으로 자른다.
  • 시금치 잎 2 컵 (포장)
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 1/2 컵 무 지방 그리스 식 요구르트
  • 잘게 썬 신선한 향신료 1 큰 스푼

조리법 준비

  • 중간 열에 작은 냄비에 기름을 넣으십시오. 부드럽고 가벼운 황금빛이 될 때까지 약 5 분간 가끔 흔들면서 양파를 넣고 요리하십시오. 마늘과 생강을 넣고 1 분 동안 끊임없이 저으며 요리합니다. 국물, 감자, 렌즈 콩 및 당근을 첨가하십시오; 약 15 분 정도면 렌즈 콩과 채소가 부드러워 질 때까지 가끔씩 덮고 가볍게 끓인 다. 시금치를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다..

  • 그 사이에, 작은 사발에있는 요구르트 및 향신료를 약동하십시오; 소금과 후추로 맛을내는 계절. 국자 국물을 그릇에 넣고 골파 요구르트 덩어리로 제공합니다..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

,

님의 사진 애슐리 로드리게스

영양 성분

1 칼로리 (kcal) 330.0 칼로리 35.0 지방 (g) 3.5 포화 지방 (g) 0.0 콜레스테롤 (mg) 5.0 탄수화물 (g) 52.0식이 섬유 (g) 11.0 총 당류량 (g) 6.0 순 간 탄수화물 ) 단백질 (g) 22.0 나트륨 (mg) 850.0