치킨 피카타

성분

  • 2 6 ~ 8 온스 껍질 벗기는 뼈없는 닭 유방 반
  • 1/4 컵 신선한 이탈리아 파슬리 잎
  • 올리브 오일 3 작은 술
  • 1 1/2 찻 숱가락 플러스 2 큰 스푼 다진 샬롯
  • 1/2 찻 숱가락 플러스 2 큰 스푼 신선한 레몬 주스
  • 4 1/2 찻 숱가락 배수구 케이 퍼, 나누어
  • 다진 마늘 정향 2 개
  • 1/3 컵 드라이 화이트 와인
  • 버터 1 큰술
  • 다진 신선한 이탈리아 파슬리 1 1/2 찻 숱가락

조리법 준비

  • 육류 망고 또는 롤링 핀을 사용하여 1 / 3 ~ 1 / 2-inch 두께의 플라스틱 포장지 사이의 파운드 닭 가슴살.

  • 1 1/2 찻 숱가락 기름, 1 1/2 찻 숱가락 샬롯, 1 / 2 찻 숱가락 레몬 주스, 1 1/2 찻 숟가락 케이 퍼와 작은 그릇에 파슬리 던지기. 소금과 후추로 맛을내는 계절의 파슬리 – 케이 퍼 혼합물.

  • 고온의 무거운 대형 넌 스틱 프라이팬에 1 1/2 찻 숟가락의 기름을 남겨 둡니다. 소금과 후추로 닭고기를 뿌린다. 프라이팬과 소테를 첨가 할 때까지, 그리고 옆면에 약 3 분간 금색의 갈색을 첨가하십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 플래터와 덮개로 옮깁니다. 열을 중간 정도까지 줄입니다. 남비 2 큰을 샬롯과 마늘을 같은 프라이팬에 넣고 약 1 분 정도 부드럽게 볶습니다. 와인을 넣고 레몬 즙 2 큰술을하고 끓는 다. 1 분. 나머지 3 티스푼 케이 퍼, 버터 및 다진 파슬리를 털어 내십시오. 닭고기 주스를 소스로 저어주세요. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 닭고기 위에 소스를 붓는다. 파슬리 – 케이 퍼 혼합물과 함께 닭고기를 뿌린다..

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