클래식 코코넛 케이크

성분

케이크

  • 논 스틱 식물성 기름 스프레이
  • 다용도 밀가루 2 컵
  • 1 1/3 컵 (느슨하게 포장 된) 달게 한 flaked 코코넛
  • 버터 밀크 1 컵
  • 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
  • 설탕 2 컵
  • 1 컵 (2 개의 지팡이) 무염 버터, 실내 온도
  • 큰 달걀 노른자 5 개
  • 4 개의 큰 달걀 흰자위, 실내 온도

설탕 프로 스팅

  • 3 / 3 컵 가루 설탕
  • 필라델피아 브랜드 크림 치즈 1 온스 패키지, 실내 온도
  • 1/2 컵 (1 개의 지팡이) unsalted 버터, 실내 온도
  • 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
  • 1 컵 (약) flaked 코코넛

조리법 준비

케이크

  • 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 논 스틱 스프레이로 11 인치 / 2 인치 높이의면이있는 9 인치 직경 케이크 팬 2 개를 코팅하십시오. 양피지와 팬의 라인 하단 라운드. 중간 그릇에 밀가루와 코코넛을 섞는다. 작은 그릇에 버터 밀크와 베이킹 소다를 거품. 전기 믹서를 사용하여 약 2 분 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 커다란 사발에 버터 설탕과 버터를 넣으십시오. 달걀 노른자를 넣고 섞으십시오. 밀가루 혼합물을 버터 밀크 혼합물과 함께 3 번에 2 번 더 넣고, 첨가 할 때마다 섞으십시오. 깨끗한 드라이 비터를 사용하여 봉우리가 형성 될 때까지 또 다른 큰 그릇에 달걀 흰자와 1/4 찻 숱가락 소금을 이깁니다. 배터에 계란 흰자 혼합물의 1/3를 추가하십시오; 섞기 위해서 배터에 접어 넣는다. 잔여 달걀 흰자위 혼합물에서 2 개의 추가에있는 접히십시오. 팬 사이에서 배터 나누기.

  • 센터에 테스터가 삽입 될 때까지 케이크를 구워 약 35 분 동안 깨끗하게 나옵니다. 선반에있는 팬에서 케이크를 10 분 동안 냉각하십시오. 케이크 팬의 측면 주위에 작은 날카로운 칼을 실행하십시오. 케이크를 랙으로 뒤집습니다. 양피지를 조심스럽게 떼어냅니다. 멋진 케이크 완전하게.

설탕 프로 스팅

  • 혼합 할 때까지 큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 비트 설탕, 크림 치즈, 버터 및 바닐라. 접시에 1 개의 케이크 층, 편평한면을 위로 올려 놓습니다. 1 컵 설탕 프로스팅으로 퍼지십시오. 서리 낀 꼭대기에 두 번째 레이어를 올려 놓습니다. 케이크의 윗면과 뒷면에 설탕을 묻혀 퍼지십시오. 케이크 위에 코코넛을 뿌려 라. 케이크의 측면에 코코넛을 두드려주세요. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 케이크 돔으로 덮고 냉장하십시오. 봉사하기 1 시간 전에 상온에 서게하십시오..

~에 의해 레시피 Hominy Grill 찰스턴 사우스 캐롤라이나

영양 성분

칼로리 (kcal) 831.6 % 지방에서 칼로리 45.7 지방 (g) 42.3 포화 지방 (g) 27.1 콜레스테롤 (mg) 202.8 탄수화물 (g) 107.3식이 섬유 (g) 1.2 총 당뇨병 (g) 81.9 순 간질 g) 106.1 단백질 (g) 7.9 나트륨 (mg) 313.3