두번 구운 아몬드 쿠키

성분

  • 다용도 밀가루 2 1/2 컵
  • 소금 핀치
  • 설탕 1 / 4 컵
  • 3 개의 큰 계란
  • 벌꿀 2 큰술
  • 오렌지 꽃 물 1 큰술 *
  • 2 1/4 컵의 전체 아몬드 (약 12 온스)

조리법 준비

  • 랙을 오븐 중앙에 놓고 425 ° F로 예열하십시오. 버터와 가루 13 x 9 x 2 인치 금속 베이킹 팬. 밀가루와 소금을 중간 그릇에 넣습니다. 큰 그릇에 설탕, 계란, 꿀, 오렌지 꽃 물을 섞어 잘 섞으십시오. 점차적으로 혼합 될 때까지 약동하는 가루 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오. 아몬드를 저어. 준비한 냄비에 배터를 숟가락으로 담급니다. 숟가락의 뒤를 사용하여, 반죽을 고르게 퍼지기 위하여 평평하게하십시오.

  • 반죽 퍼프까지 굽고 창백한 황금, 약 20 분. 5 분 쿨. 랙에 패스트리를 꺼내십시오. 완전히 차가워 요. 오븐 온도 유지.

  • 패스트리를 가로로 1 / 2-inch-wide 스트립으로 자릅니다. 각 조각을 대각선으로 3 조각으로 자릅니다. 2 개의 과자 굽는 판에 과자를 배열하고, 아래로 자르십시오. 쿠키가 황금이 될 때까지 약 14 분 정도 굽습니다. 쿠키를 랙으로 옮깁니다. 시원한. DO AHEAD 5 일 전에 준비 할 수 있습니다. 상온에서 밀폐 보관.

~에 의해 레시피 Georgeanne Brennan 수잔 허먼 루미스, 마사 로즈 슐만

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님의 사진 조르쥬 베론, 마가렛 스키너