날짜와 실란트로 양념을 곁들인 돼지 고기 안심

이 돼지 고기는 매우 마른 것일 수 있으므로 너무 익히지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 건조하게됩니다. 이상적으로, 그것은 여전히 ​​센터에서 조금 분홍색이어야합니다..

성분

  • 올리브 기름 3 큰술, 나누어
  • 돼지 고기 안심 1 큰술 (약 1½ 파운드)
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • Medjool 날짜 (약 4 oz.), 작은 조각으로 자른다.
  • 신선한 오렌지 주스 2 큰술
  • 서빙을 위해 신선한 실란트로 플러스 잎 3 큰 스푼

조리법 준비

  • 오븐을 425 °로 예열하십시오. 열량 1 큰술 중간 정도의 고온 이상의 대형 ovenproof 프라이팬에 기름. 소금과 후추로 돼지 고기를 썰어서 6 ~ 8 분에 걸쳐 갈색으로 칠 때까지 돌린다. 프라이팬을 오븐에 옮겨서 가장 두꺼운 부분에 140 °, 10-15 분 동안 즉시 온도계가 삽입 될 때까지 돼지 고기를 요리하십시오. 돼지 고기를 커팅 보드에 옮기고 적어도 5 분 정도 쉴 때 휴식을 취하십시오. 냄비의 물방울을 치워 두다..

  • 토스 날짜, 오렌지 주스, 예약 된 팬 drippings, 3 Tbsp. 잘게 썬 실란트로, 나머지 2 Tbsp. 작은 그릇에 기름; 소금과 후추로 계절. 숟가락은 돼지 고기와 실란트로 잎 위에 얹어 먹습니다..

  • 앞을 지나라 : 양념 (냄비 drippings없이)은 4 시간 앞서 만들 수 있습니다. 덮개와 차가움. 게재 직전에 물방울을 추가하십시오..

~에 의해 레시피 던 페리

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님의 사진 Hirsheimer Hamilton

영양 성분

칼로리 (kcal) 360 지방 (g) 14 포화 지방 (g) 2.5 콜레스테롤 (mg) 110 탄수화물 23식이 섬유 (g) 2 총 당류 21 단백질 21