나파 양배추 샐러드 나는 멈출 수 없어, 멈추지 않을 것이다.

나는 사물을 조금 사랑하는 사람들의 가족에게서 왔습니다. 너무 많은. 영화 버전의 오페라의 유령 나왔다. 제임스 코든 (James Corden)이 오기 훨씬 전에 차 안에서 몇 달 동안 사운드 트랙을 들었습니다. 그리고 나서 일몰 잡지의 Cowboy Caviar, 검은 눈 완두콩, 토마토, 아보카도 딥, 엄마가 모든 경우를 위해 만들어주는, 수십 년간 견딜 수없는 치열한 충성심. 그리고 아빠가 제갈파의 모습을 보았던 단계가있었습니다. 악마는 프라다를 입는다 매일 밤 그는 치아를 치실 때 침대에 준비했습니다. 그는 거의 모든 라인을 여전히 인용 할 수 있습니다..

그 광신교는 내가 최근에 시험 주방에 있었을 때 다시 스위치를 켜고 수석 부식 식품 편집자 인 몰리 바즈 (Molly Baz)는이 나파 양배추 샐러드를 선물했습니다. 쉐프 벤 잭슨은 메인 주 포틀랜드에있는 Drifters Wife에서 양배추를 너무 많이 먹었을 때 그 꿈을 꾸었습니다 (HOT 10리스트 9 위!). 그것은 간단합니다 : 소금물에 절인 양배추 (더 많은 것 나중에), 꿀 사과 사과 식초 드레싱, 오렌지 껍질과 백리향, 향신료, 일부 파슬리, 향기로운 향기로운 향기로운 피스타치오.

표류하는 사람 wife lead
엘리자베스 세실

Drifters 아내의 나파 양배추 샐러드.

나는 두 종류의 배추 준비만으로 자랐습니다. 냄비 또는 발효 양배추 (한국 슈퍼마켓 체인 갤러리아에서 온 김치)에서 삶은 채로 찌그러지고 묽은 나파 배추. 하지만 몇 가지 거대한 양배추 파문을 입에 넣었을 때 나는 Inamine 수준에 집착했습니다. 샐러드는 쐐기와 도도덕의 연인처럼 상큼하고 상쾌합니다. 나파 양배추에서 빙산처럼 생긴 크런치를 얻을 수 있습니다. 보통의 양배추보다 조금 더 살이 찌지 만 날카 롭고 맛이 없을 때는 맛이 없습니다. 시간이 몇 분 앞서 소금에 절인 후 가시가 가늘어지고 두꺼운 잎은 약간 유연하고 통통하지만 전반적으로 신선합니다. 또한 꿀, 사과 쥬스 식초 및 소금과 후추가 풍부한 양념과 샐러드를 까다롭게하는 얇은 면도 한 흉터의 관대 한 마운드로 도살장의 즙과 약간의 크림을 얻을 수 있습니다. 나는 더 많은 것을 먹고 싶었다. 그러나 내 자신의 시간에.

그 이후로 나파 배추 샐러드를 약 4 번 만들었습니다. 새로운 요리법과 새로운 요리 책으로 나올 때마다 많이 먹습니다. 최근에, 나는 그것을 바베큐 파티를 위해 친구의 장소에 가져 왔고, 그것은 히트였다. 왜냐하면 누군가 말 그대로 내게 그렇게 말했기 때문에가 아니라 포크가 아직 뻗어 있지 않은 테이블에 샐러드를 놓으면 사람들이 손으로 그것을 먹기 시작했습니다. 그 여름 바비큐 시즌이 끝났을지라도 나는 카우보이 캐 비어의 시계처럼 나파 양배추 샐러드를 만들고 있습니다. Potluck 들어. 게으른 늦은 여름 저녁 식사. 나를 위해서.

제조법 얻기 :

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파파 산과 피스타치오가 들어간 나파 양배추 샐러드