연어와 겨자 그리고 갈색 설탕 유약

성분

  • 3/4 컵 드라이 화이트 와인
  • 1/4 컵 (1/2 막대기) 버터, diced
  • 올드 베이 조미료 1 1/2 찻 숱가락
  • 1 파운드의 껍질없는 연어 필레 2 파운드
  • 1  
  • 1/3 컵 매운 브라운 겨자 (Gulden ‘s와 같은)
  • 1/4 컵 (포장 된) 황금 갈색 설탕

조리법 준비

  • 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 작은 냄비에 3 분간 조미료를 넣은 와인, 버터, 올드 베이. 소금과 후추로 양쪽에 연어를 뿌린다. 무거운 rimmed 과자 굽는 판에 물고기를 두십시오. 와인 혼합물을 붓는다. 물고기가 센터에서 불투명 할 때까지, 대략 14 분을 구우십시오. 오븐에서 제거하십시오.

  • 예열 브로일러. 혼합하기 위하여 작은 사발에있는 겨자 그리고 설탕을 섞으십시오; 덮을 연어에 퍼졌다. 토핑까지 갈색 연어와 버블 링, 약 3 분. 연어를 플래터에 옮기고 봉사하십시오..

~에 의해 레시피 셀마 후르 위츠