면도 브뤼셀 새싹과 샬롯 소테

성분

  • 브뤼셀 콩나물 1 3/4 파운드, 외부 잎 제거
  • 1  
  • 2 개 큰 스푼 (1/4 개의 지팡이) 버터
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 얇게 썰어 진 12 개의 중간 샬롯 (약 2 컵)
  • 6 개의 마늘 정향, 얇게 썰기
  • 토스트, 분할 된 소나무 견과 4 큰술
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술

조리법 준비

  • 작은 배치에서 일하고, 얇은 썰기 디스크가 장착 된 프로세서의 공급 튜브에 브뤼셀 콩나물을 놓습니다. 일부분.

  • 중간 열 이상의 큰 냄비에 올리브 오일로 버터를 녹입니다. shallots를 추가하십시오; 거의 반투명, 약 3 분까지 sauté. 마늘을 첨가하십시오; 1 분 교반. brussels 콩나물 추가; 중불로 열을 올리고 부드러울 때까지 약 8 분 정도 볶습니다. 소나무 견과와 레몬 주스 3 큰술을 저으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 사발로 옮기십시오. 남은 1 큰술의 소나무 견과류를 뿌려 서빙하십시오..

~에 의해 레시피 질 실버만 호프

,

님의 사진 가나 오카다