루비 레드 크랜베리 ​​소스가 든 토스트 코코넛 수플레

성분

소스

  • 신선한 또는 냉동 크랜베리 ​​1 컵 (약 4 온스)
  • 크랜베리 주스 칵테일 3/4 컵
  • 1/2 컵 설탕

수플레

  • unsalted 버터 2 개 큰 스푼 (1/4 개의 지팡이)
  • 다용도 밀가루 2 큰술
  • 1 1/4 컵 통조림 무가당 코코넛 밀크 * (13 온스에서 14 온스 캔까지)
  • 설탕 5 큰술, 나누어 진 것, 뿌리내는 ​​것에 더하기
  • 1 1/2 스푼의 흰색 럼
  • 코코넛 추출물 3/4 티스푼
  • 소금의
  • 5 개의 큰 달걀 흰자위, 실내 온도
  • 가볍게 토스트 한 다음 냉각시킨 1/3 컵 달게 한 플레어 코코넛을 작은 조각에 넣고 플러스로 구운 더스트 한 flaked 코코넛

특수 장비

  • 8 3/4 컵 커스터드 컵 또는 라멕킨

조리법 준비

소스

  • 설탕이 녹을 때까지 약동하는 작은 스튜 냄비에서 모든 성분을 비등에 가져 오십시오. 열을 줄입니다. 열매가 부드러워 질 때까지 약 6 분 동안 끓인다. 액체를 추출하기 위해 고형물을 눌러 보울 위에 놓인 여과기를 통해 혼합물을 붓는다. 스트레이너로 고형물을 폐기하십시오. DO AHEAD 앞으로 3 일을 할 수 있습니다. 덮개와 차가움. 사용하기 전에 소스 재우기.

SOUFFLES

  • 중간 열에 중간 소스 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 가루를 추가하십시오; 거품이 날 때까지 털고 갈색은 아니며 약 2 분. 점차적으로 코코넛 밀크를 첨가하십시오; 혼합물이 끓고 두껍게 될 때까지 약 1 분 정도 털다. 열에서 제거하십시오; 설탕, 럼, 추출물 및 소금 2 1/2 큰 스푼에서 털다. 큰 그릇에 옮겨 라. 플라스틱 랩을 수플레 바닥에 직접 놓습니다. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 덮개; 냉기. 실내 온도에 가져 오십시오; 계속하기 전에 부드럽게 털다..

  • 버터 8 개 3/4 컵 커스터드 컵 또는 ramekins; 설탕을 뿌리고 컵을 완전히 기울이고 과도한 부분을 두 드리십시오. 테두리가있는 베이킹 시트에 컵을 놓습니다. 전기 믹서를 사용하여 연약한 첨두가 형성 될 때까지 큰 사발에있는 달걀 흰자위를 치십시오. 점차적으로 2 1/2 큰 스푼의 설탕을 넣고 중간 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오. 야자 열매 기초에 백색의 1/4를 추가하고 가볍게 할 때까지 터십시오. 나머지 2 개의 백색을 추가하고 고무 주걱으로 접어 라. 짓 눌린 토스트 코코넛을 넣는다. 준비된 컵 사이에서 수플레 혼합물을 나눕니다. 부드러운상의. DO AHEAD 앞으로 6 시간을 할 수 있습니다. 덮개와 차가움.

  • 랙을 오븐 중앙에 놓고 375 ° F로 예열하십시오. 수플레를 부풀 때까지 구워주세요. 약 18 분간 갈색으로 변합니다. 8 개의 각 접시에 1 개의 수플레를 옮깁니다. 따뜻한 크랜베리 ​​소스를 곁들이고 토스트 코코넛으로 장식하십시오. 즉시 봉사하다.

~에 의해 레시피 애비게일 존슨 닷지

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님의 사진 패트리샤 힐

영양 성분

칼로리 (kcal) 231.9 % 칼로리 49.5 지방 (g) 12.7 포화 지방 (g) 10.6 콜레스테롤 (mg) 7.5 탄수화물 (g) 27.1식이 섬유 (g) 1.0 총 당류량 (g) 23.6 순이익 탄수화물 (g) 26.1 단백질 (g) 3.4