매콤한 이탈리안 소세지와 회향으로 찐 조개

성분

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 빨간 피망 1 개, 2×1 / 3-inch 스트립으로 자른다.
  • 잎이 달린 1 개의 대형 회향질 전구, 얇게 썬 심은 구근; 잘게 잘린 잎 (장식용)
  • 1 파운드의 매콤한 이탈리안 소시지, 케이싱 제거, 소시지가 거친 무너짐
  • 2 티스푼의 회향 씨를 박격포로 갈아서
  • 8 온스 병 조개 주스 1 개
  • 마닐라 대합 4 개 (약 2 1/3 파운드), 문지름
  • 신선한 오레가노 잘게 잘린 1 1/2 큰 스푼

조리법 준비

  • 높은 열에 큰 깊은 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 피망, 회향 회, 이탈리아 소시지, 회향의 종자를 넣고 소시지가 갈색이고 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 간 불을 쉰다. 조개 쥬스를 넣고 끓여주세요. 조개 및 오레가노를 추가하십시오; 열을 중간 높이로 줄이고 조개가 열릴 때까지 약 5 분 동안 덮고 요리하십시오. 후추로 맛볼 계절. 4 개의 그릇 사이에서 나누어서 미개봉 조개를 버리십시오. 다진 회향 잎을 뿌리고 서빙하십시오..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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