볶은 마늘을 곁들인 파스 닙

성분

  • 마늘 1 중간 머리
  • 1  
  • 1 파운드 파스 닙, 껍질을 벗기고 거칠게 자른다 (약 3 잔)
  • 1/4 컵 휘핑 크림
  • 2 개 큰 스푼 (1/4 개의 지팡이) 버터
  • 1/4 찻 숱가락 지상 육두구

조리법 준비

  • 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 마늘 위로 1/4 인치 잘라냅니다. 상단을 버립니다. 머리를 단단히 감싸십시오. 오븐에 선반에 두십시오; 마늘이 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 구운 것. 시원한. 마늘을 눌러 피부에서 나오십시오. 작은 그릇에 마늘을 옮기십시오; 으깨다.

  • 약 25 분 동안 아주 부드러워 질 때까지 소금물을 끓는 냄비에있는 양동이를 요리하십시오. 배수가 잘되고 1/2 컵의 조리 액이 있습니다. 냄비에 파닉스를 되 돌린다. 크림, 버터, 육두구, 으깬 마늘을 넣으십시오. 혼합물이 너무 두꺼우면 예비 조리 액체의 일부를 부드럽고 얇게 할 때까지 핸드 헬드 전기 믹서로 때려야합니다. 소금과 후추로 맛볼 계절.

~에 의해 레시피 빅토리아 애보트 리카르디