차돌박이 박하 초콜릿 푸딩

이 초콜렛 푸딩 조리법을 위해, 부드럽게 다른 사람을 통해서 각 커스터드 층의 어떤을 끄십시오 차가운 흑백 소용돌이 치는 효력을 얻기 위하여.

성분

민트 커스터드

  • 화이트 초콜릿 4 온스, 다진 것
  • ¼ 티스푼 민트 추출물
  • 무거운 크림 1 컵
  • 소금 ¼ 찻 숱가락 소금
  • 큰 달걀 노른자 2 개

초콜릿 커스터드 및 조립품

  • 달콤 씁쓸한 또는 단맛이없는 4 온스 초콜릿
  • ½ 컵 무거운 크림
  • 전체 우유 ½ 컵
  • 설탕 2 큰술
  • 소금 ¼ 찻 숱가락 소금
  • 큰 달걀 노른자 2 개
  • 큰 조각으로 부서진 초콜릿 쿠키 (게재 용)

조리법 준비

민트 커스터드

  • 작은 그릇에 화이트 초콜릿과 민트 엑기스를 넣으십시오. 중불 이상의 작은 냄비에 서서히 끓인 크림을 가져 오십시오..

  • 그 사이에, 중간 사발에있는 계란 노른자로 소금을 터십시오. 통합 될 때까지 점차적으로 뜨거운 크림을 계란 혼합물로 털습니다. 스튜 냄비에 반환; 커스터드가 숟가락을 칠 정도로 두껍기까지, 약 4 분 동안 끊임없이 저어주는 중불로 요리하십시오. (알콜 중독을 억제하기 위해 저어 주머니 하단을 긁어냅니다.) 화이트 초콜릿 위에 커스터드를 붓습니다. 1 ~ 2 분 앉아주세요. 초콜렛이 녹고 혼합물이 매끄러운 때까지 약동하십시오.

초콜릿 커스터드 및 어셈블리

  • 초콜릿을 작은 그릇에 넣으십시오. 중간 열에 가까운 작은 스튜 냄비에 서서히 크림과 우유를 가져 오십시오..

  • 그 사이에, 중간 사발에있는 계란 노른자로 설탕 그리고 소금을 터십시오. 첨가 될 때까지 고온의 크림 혼합물을 점차적으로 알 혼합물로 털다. 스튜 냄비에 반환; 커스터드가 숟가락을 칠 정도로 두껍기까지, 약 4 분 동안 끊임없이 저어주는 중불로 요리하십시오. (알콜 중독을 막기 위해 저어 주머니의 바닥을 긁어냅니다.) 초콜렛 위에 커스터드를 붓습니다. 1 ~ 2 분 앉아주세요. 초콜렛이 녹고 혼합물이 매끄러운 때까지 약동하십시오.

  • 작은 초콜렛 커스터드를 작은 컵에 숟가락을 뿌린 다음 약간의 민트 커스터드를 얹으십시오. 커스터드가 안경 사이에 고르게 나뉠 때까지 겹겹이 반복하십시오. 꼬챙이 또는 얇은 나이프로 소용돌이 치는 것으로 대리석으로 갈아 유리 잔 옆까지 펼쳐보십시오. 적어도 2 시간 동안 차가워 질 때까지 식히십시오..

  • 푸딩을 쿠키로 덮어 서빙하십시오..

  • 앞을 지나라 : 푸딩은 3 일 전에 만들 수 있습니다. 덮개를 덮고 식힌다..

~에 의해 레시피 앨리슨 로마

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님의 사진 마이클 그레이 돈 니콜 헤리엇

영양 성분

칼로리 (kcal) 440 지방 (g) 36 포화 지방 (g) 21 콜레스테롤 (mg) 208 탄수화물 30식이 섬유 (g) 1.2 총 당류량 (g) 25 단백질량 (g) 5 나트륨