진짜 호박 스파이스 라떼

바쁘다면 에스프레소 대신에 아주 강한 커피를 사용할 수 있으며 찐 우유 대신 반반이나 크림을 데울 수 있습니다.

성분

  • 3 인치 계피 스틱 2 개
  • 생강 생강 1 1/2 인치 피스
  • 3 개의 정향 나무
  • 통조림 호박 퓌레 1 컵
  • 1 14 온스짜리 연유
  • ½ 컵 무거운 크림
  • 순수한 메이플 시럽 ¼ 컵
  • 정결 한 소금의 큰 핀치
  • ½ 작은 술 바닐라 추출물
  • ¼ 작은 술 갓 강판 ​​된 육두구
  • 에스프레소, 찐 우유 및 육계 계피 (서빙 용)

조리법 준비

  • 계피 스틱, 생강, 정향 및 1½ 컵의 물을 중간 냄비에 결합하십시오. 약 10 분 동안 대부분의 액체가 증발 할 때까지 중간 정도의 고열로 끓여서 가끔 요리합니다. 호박 퓨레, 응축 우유, 크림, 시럽 및 소금으로 털어 내고 혼합물이 두껍고 푸딩처럼 약 5 분이 될 때까지 자주 털어냅니다. 바닐라와 육두구를 털어 내고 미세한 메쉬 체를 통해 혼합물을 변형시키고 주걱으로 고형물을 가볍게 눌러 많은 양의 액체를 가능한 한 큰 그릇에 흘려 보냅니다..

  • 각 라떼 들어, 2-4 Tbsp 함께 저어. 호박 양념 퓌레 (얼마나 달콤하니?)와 1½ oz. 좋아하는 머그잔에 뜨거운 에스프레소. 찐 우유와 함께 갓 시금치를 곁들인 계피.

~에 의해 레시피 릭 마르티네즈

,

님의 사진 알렉스 라우