바나나 머랭 푸딩

머랭이 뻣뻣한 지 확인하려면 사발을 들어 올려서 위로 올리십시오. 봉우리가 곧게 펴야합니다..

성분

푸딩

  • 4 개의 큰 달걀
  • 설탕 ⅔ 컵
  • 옥수수 ¼ 컵
  • 전유 4 컵
  • 무염 버터 2 큰술
  • 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
  • 정결 한 소금의 핀치

어셈블리

  • 11 온스. 상자 바닐라 웨이퍼 쿠키
  • 3 잘 익은 바나나, 얇게 썰어
  • 큰 달걀 흰자 4 개
  • 설탕 (½ 컵

조리법 준비

푸딩

  • 큰 그릇에 담아 계란을 가볍게 털어 내십시오. 중간 스튜 냄비에 설탕과 옥수수를 털다. 점차적으로 우유를 설탕 혼합물에 넣고 중불로 가열하여 자주 찰칵 소리가납니다. 뜨거운 우유 혼합물의 절반을 점차적으로 달걀에 넣고 계란 혼합물을 스튜 냄비에 우유 혼합물로 되돌립니다..

  • 요리사는 끊임없이 끓고 두껍게 될 때까지 젓고 약 4 분간 푸딩에 흔적을 남깁니다 (마요네즈의 일관성이어야합니다). 열에서 제거하고, 버터, 바닐라 및 소금을 첨가하고 버터가 녹고 혼합물이 매끄럽 때까지 터십시오.

  • 파인 메쉬 체를 통해 다른 큰 그릇에 변형시킵니다. 표면에 직접 눌러 플라스틱 포장으로 푸딩을 덮으십시오. 차가워 질 때까지 약 2 시간 동안 식히십시오..

어셈블리

  • 2-qt에서 푸딩의 3 분의 1을 골고루 펼칩니다. 베이킹 접시. 쿠키의 절반과 바나나의 절반이 상단에 있습니다. 한 번 더 레이어를 반복하고 푸딩의 나머지 1/3로 맨 위. 4 시간 이상 덮고 진정 시켜라..

  • 서빙하기 직전에, 열 브로일러. 중간 속도의 전기 믹서를 사용하여 거품이 발생할 때까지 달걀 흰자위를 때려 라. 모터가 작동하면 서서히 설탕을 넣으십시오. 딱딱한 최고점이 형성 될 때까지 중간 정도의 속도로 속도를 올리고 치십시오..

  • 푸딩과 소용돌이 장식을 통해 머랭을 숟가락. 머랭이 짙은 갈색이 될 때까지 약 1 분간 불에 태워 준다..

  • 앞을 지나라 : 푸딩 (머랭없이)은 2 일전에 조립할 수 있습니다. 계속 식힌다..

~에 의해 레시피 해티 B, 내쉬빌

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님의 사진 제레미 리브먼

영양 성분

칼로리 (kcal) 440 지방 (g) 15 포화 지방 (g) 6 콜레스테롤 (mg) 135 탄수화물 70식이 섬유 (g) 2 총 당류수 (g) 47 단백질 (g) 10 나트륨