어린 양의 석류와 요구르트 볶음

저렴한 양고기 다리는 일반적인 쇠고기 – 돼지 – 돼지 고기 틀에서 벗어날 수있는 좋은 방법입니다. 특히이 요리와 같이 익숙하지 않은 요리에서 사용하는 경우에는 특히 유용합니다..

성분

  • 찻 숱가락 2 작은 술 커민 씨앗
  • 1 티스푼 고수풀 씨앗
  • 1½ 파운드 뼈없는 양고기 다리, 얇게 얇게 썰어서
  • 1 작은 술 파프리카
  • 다진 다진 마늘 4 개
  • 적포도주 식초 1 큰술
  • 올리브유 4 큰술
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 일반 ½ 컵 일반 그리스 요구르트
  • 중간 크기 붉은 양파 1 개, ½ “쐐기로 자른다.
  • 밥 (서빙 용)
  • 석류 씨앗 ¼ 컵
  • 피스타치오 2 큰술
  • 신선한 오레가노, 박하 및 / 또는 고수풀 잎 (서빙 용)

조리법 준비

  • 커민과 고수풀 씨를 약한 건조한 프라이팬에 중간 정도의 열을 가하여 약 1 분 동안 향기가 나는까지 토스트하십시오. 차가운 다음 잘게 잘라. 양고기에 커민, 고수풀, 파프리카, 마늘, 식초 및 2 큰술을합시다. 코트 큰 그릇에 기름; 소금과 후추로 계절. 덮어 차게 15 분.

  • 요구르트를 털고 1 큰술 작은 그릇에 물; 소금과 후추로 만든 계절.

  • 남은 열량 2Tbsp. 오일은 큰 프라이팬, 바람직하게는 주철에 담겨져 중간 정도의 고열을 발생시킵니다. 일괄 작업, 양고기 요리, 가끔 던지기, 갈색까지, 일괄 처리 당 약 5 분. 슬롯 형 스푼으로 접시에 옮기다..

  • 프라이팬에 양파를 넣고 요리를하고, 자주 흔들어 갈색이되기까지 약 3 분 정도 부드럽게합니다. ½ 컵 물을 넣으십시오; 양파가 부드럽고 물이 증발 할 때까지 약 3 분간 소금물과 후춧가루로 덥혀 가끔 요리한다. 양고기를 프라이팬으로 돌려 놓고 결합하십시오. 소금과 후추로 만든 계절.

  • 양고기에 쌀을 얹고 요구르트, 석류 씨앗, 피스타치오, 허브를 얹어서 먹습니다..

  • 앞을 지나라 : 양고기는 1 일 전에 절일 수 있습니다. 계속 식힌다..

~에 의해 레시피 던 페리

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님의 사진 크리스티나 홈즈

영양 성분

칼로리 (kcal) 420 지방 (g) 26 포화 지방 (g) 6 콜레스테롤 (mg) 115 탄수화물 (g) 10식이 섬유 (g) 2 총 당류수 (g) 5 단백질류 (g) 38 나트륨