에스프레소 핫 초콜릿

당신이 이것을 조금 부드럽게하고 싶다면 튼튼한 커피 또는 갓 만든 에스프레소 대신 몇 스푼의 에스프레소 파우더를 사용하십시오.

성분

  • 전유 3 컵
  • 짓 눌린 계피 스푼 (대개 실론) 3 큰술
  • 8 온스의 단맛이없는 초콜렛 (바람직하게는 Scharffen Berger), 잘게 잘린
  • 데메라라 또는 알갱이 설탕 3 큰 스푼
  • 정결 한 소금의 핀치
  • ½ 컵 에스프레소
  • 가볍게 달게 한 채찍 크림 및 초콜렛 덮은 에스프레소 콩 (봉사를 위해, 선택)

조리법 준비

  • 계피가 꽃이 만발하고 향기가 나기까지 우유와 계피를 중간 정도의 열로 중간 끓는 냄비에 넣어 서서히 털어 내고 우유가 끓지 않도록 확인하십시오. 약 10 분. 초콜렛, 설탕 및 소금에서 터지십시오. 그리고 혼합물은 매끄럽고 크림 같고 초콜렛이 녹을 때까지, 대략 5 분, 빈번하게 휘젓는 다. 미세한 체를 통해 큰 측정 컵에 붓는다. 계피를 버리다.

  • 핫 초콜릿 혼합물에 에스프레소를 넣고 저으면서 혼합합니다. 머그잔으로 나누고, 원한다면 휘핑 크림과 에스프레소 콩로 윗부분을 나눕니다..

~에 의해 레시피 릭 마르티네즈

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님의 사진 알렉스 라우