레몬 아이스크림

성분

  • 무거운 휘핑 크림 3 컵
  • 전유 1 컵
  • 1 1/4 컵 설탕
  • 레몬 껍질 1 큰술 (포장)
  • 8 개의 대형 난황
  • 신선한 레몬 주스 5 큰술

특수 장비

  • 1

조리법 준비

  • 무거운 큰 냄비에 무거운 휘핑 크림, 전유, 설탕 1 컵, 강판 레몬 껍질을 합친다. 설탕이 녹을 때까지 약동하는 중간 열에 끓인 혼합물을 가져 오십시오. 열에서 제거하십시오. 달걀 노른자, 신선한 레몬 주스, 나머지 1/4 컵 설탕을 큰 내열 사발에 넣어 섞으십시오. 뜨거운 크림 혼합물을 점차적으로 털어 내십시오. 스튜 냄비에 혼합물을 돌려 보내십시오. 커스터드가 약간 두꺼워 질 때까지 중간 열을 가볍게 섞고 인스턴트 읽기 온도계를 170 ° F ~ 175 ° F의 혼합기에 5 분간 넣으십시오 (끓이지 마십시오). 깨끗한 그릇에 커스터드를 넣으십시오. 추위까지 덮고 차가워지며 약 3 시간.

  • 제조사의 지시에 따라 커스터드를 아이스크림 메이커로 옮겨서 처리하십시오. 아이스크림을 냉동고 컨테이너로 옮깁니다. 회사까지 덮어 동결하십시오. 어서 오세요. 5 일 전에 아이스크림을 만들 수 있습니다. 냉동 유지.

~에 의해 레시피 무화과

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님의 사진 호세 피카 요