맥주와 와사비 겨자

성분

  • 분할 맥주 1 컵 라거 맥주
  • 2/3 컵 맥아 식초 또는 적포도주 식초
  • 1/3 컵의 갈색 겨자 종자 * (약 2.2 온스)
  • 말린 겨자 2 큰술 (Colman ‘s와 같은)
  • 하얀색 와사비를 준비한 1/4 컵
  • 굵은 정결 한 소금 찻 숱가락 1 개
  • 갓 빻은 찻 숱가락 1 작은 술
  • 벌꿀 1 큰술
  • 4 분의 1 찻 숱가락 캐러 웨이 씨앗, 박격포에서 박격포 또는 향신료 분쇄기로 잘게 썬 것
  • 옥수수 녹말 2 작은 술, 물 1 큰술

조리법 준비

  • 작은 그릇에 녹일 1/2 컵의 맥주, 맥아 식초, 겨자 씨앗, 마른 겨자를 털다. 실온에서 3 시간 동안 방치한다..

  • 맥주와 겨자 씨앗 혼합물을 믹서기로 옮기십시오. 잔여 1/2 컵 맥주, 양 고추 냉이, 찻 숱가락 굵은 굵은 소금 1 작은 술, 후추, 꿀 및 지상 캐러 웨이 씨를 첨가하십시오; 굵은 퓌레가 될 때까지 섞는다. 중간 금속 사발에 혼합물을 옮기십시오. 끓는 물에 끓인 그릇을 놓고 약 15 분 동안 약간 두껍게 섞일 때까지 자주 털다. (혼합물은 상점에서 구입 한 겨자보다 얇고 더 소스와 비슷할 것이다.) 겨자를 작은 스튜 냄비에 옮기고 옥수수 녹말을 1 큰 스푼 물과 섞어서 첨가하십시오; 겨자가 두껍고 끓을 때까지 약 2 분 동안 중간 정도의 고열로 털다. 겨자를 밀폐 용기로 옮깁니다. 추위까지 덮고 차게하십시오. 일주일 앞두고 할 수 있습니다. 계속 식힌다..

  • 짧은 시간에 달리기? Dijon 겨자 1 컵, 일반 Dijon 겨자 1/2 컵, 흰색 과자비 1/4 컵 준비, 작은 그릇에 1/4 컵 라거 맥주를 섞어서이 조리법의 빠른 버전을 만듭니다. 머스타드는 일주일 앞당겨 질 수 있습니다. 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관하십시오..

~에 의해 레시피 브루스 에이 델스

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님의 사진 패트리샤 힐

영양 성분

칼로리 (kcal) 29.2 % 칼로리 42.8 지방 (g) 1.4 포화 지방 (g) 0.0 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 3.3식이 섬유 (g) 0.7 총 당류 1.5t 순수 탄수화물 (g) 2.6t 단백질 (g) 1.2