고구마, 당근, 순무 및 향신료 볶은 병아리와 뿌리 채소 타진

성분

  • 1 티스푼 고수풀 씨앗
  • 찻 숱가락 1 작은 술 커민 씨앗
  • 캐러 웨이 씨앗 1/2 찻 숱가락
  • 1/2 찻 숱가락 말린 분쇄 된 고추
  • 심황 1/4 스푼
  • 굵은 코셔 소금 4 1/2 찻 숱가락 나누기
  • 얇게 썬 레몬 1 개
  • 1/2 컵 신선한 레몬 주스
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 다진 된 양파 1 1/2 컵
  • 3 가지 마늘 정향, 다진 것
  • 토마토 페이스트 1 1/2 큰 스푼
  • 1 1/4 컵 1/2 인치 큐브 껍질을 벗긴 당근
  • 다진 셀러리 줄기 1 개
  • 물 4 컵
  • 껍질을 벗기고 1 인치 크기로 잘라낸 1 / 4 파운드의 붉은 색 피부 고구마 (참마)
  • 1 파운드 순무 (약 2 매), 벗겨 내기, 3/4 인치 웨지로 자른다.
  • 3/4 컵 소금물에 절인 녹색 올리브, 움푹 패인 곳, 거칠게 다진 것
  • 1 / 4 컵 햇볕에 말린 토마토 (약 1 온스, 오일 포장하지 않음), 얇게 썬 것
  • 신선한 이탈리아 파슬리 1 / 4 컵 다진 것
  • 신선한 실란트 2 큰술 잘게 썬 것
  • 1 작은 술 건조 민트
  • 1 온스 상자의 일반 쿠스 쿠스 (포장 방향에 따라 조리 한 것)
  • 향신료 – 볶은 병아리 콩 (조리법 클릭)

조리법 준비

  • 토스트 고수풀, 커민, 캐러 웨이 씨앗은 약 2 분 동안 갈색으로 변하기 시작하여 중불로 작은 프라이팬에 채 썬다. 시원한. 향미료 선반에 옮기십시오; 잘게 갈 때까지 가공하십시오. 작은 그릇에 옮겨 라. 붉은 고추, 심황 및 1/2 찻 숱가락의 소금을 첨가하십시오.

  • 레몬 쥬스, 레몬 주스, 찻 숱가락 굵은 소금을 작은 프라이팬에 섞으십시오. 끓여 가져 오게. 레몬 슬라이스가 거의 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 열을 가리고 덮고 서서히 끓으십시오. 시원한 보존 레몬. 배수구와 절단. DOA AHEAD 향신료 배합과 보존 된 레몬은 1 주일 앞당겨 질 수 있습니다. 스토어 스파이스는 실온에서 밀폐되어 있습니다. 보존 된 레몬을 작은 그릇에 옮기십시오. 덮다.

  • 중간 열에 무거운 대형 냄비에 올리브 오일을 가열하십시오. 양파를 추가하십시오; 부드럽게하기 시작할 때까지 소금과 소금을 뿌려 약 5 분. 토스트 스파이스 블렌드, 마늘, 토마토 페이스트 추가 1 분 교반. 당근과 샐러리를 추가하십시오; 2 분 정도 저어주세요. 다진 보존 된 레몬, 물 4 컵, 고구마, 순무, 올리브 및 햇볕에 말린 토마토를 더합니다. 야채가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 닫고 때때로 약 35 분 동안 저어주세요. 파슬리, 실란트, 민트를 저어. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 더위에서 제거하고 풍미가 혼합되도록 10 분간 기다리십시오..

  • 쿠스 쿠스를 큰 그릇에 숟가락으로 바르고 가장자리로 퍼지면서 잘게 펴십시오. 식물성 타진을 중심에 잘 숟니다. 향신료를 볶은 병아리 콩을 뿌려 서빙하십시오..

~에 의해 레시피 몰리 스티븐스

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님의 사진 나이젤 콕스

영양 성분

(kcal) 474.0 % 지방에서 칼로리 26.4 지방 (g) 13.9 포화 지방 (g) 1.5 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 75.6식이 섬유 (g) 11.7 총 당류 (g) 9.0 순수 탄수화물 g) 63.9 단백질 (g) 13.4 나트륨 (mg) 510.0