시금치와 카라멜로 처리 한 양파 라이스 필라프

성분

  • 올리브 기름 2 큰 술
  • 아주 큰 양파 2 개, 반으로 자른 것 (약 4 컵)
  • 거친 당근 1 큰술
  • 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
  • 다진 마늘 정향 1 개
  • 1 1/2 컵 arborio 쌀 또는 중립 곡물 흰 쌀
  • 4 컵의 저염 식 닭고기 국물 또는 야채 수프 통조림
  • 신선한 아기 시금치 1 온스 가방 6 개

조리법 준비

  • 중간 열에 무거운 큰 넓은 냄비에 기름을 가열합니다. 양파 추가; 부드럽고 진한 갈색까지 약 20 분 정도 익힌다. 작은 그릇과 예비품에 1/2 컵 양파 조각을 옮긴다. 냄비에 양파에 당근, 커민, 마늘을 넣으십시오. 1 분 교반. 쌀을 저어. 국물 추가; 종기를 가져라. 열을 낮추십시오. 쌀이 부드러 우며 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 덮고 서서히 끓으십시오. 약 15 분. 쌀 혼합물에 시금치를 저어 준다; 시금치가 시들을 때까지 약 2 분 동안 덮고 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 그릇에 필라프를 옮기십시오; 보류 된 1/2 컵 양파 슬라이스가있는 상단.

~에 의해 레시피 마리 시몬스