구운 치마 스테이크와 옥수수 마요네즈와 함께 샌드위치

성분

  • 2/3 컵 마요네즈
  • 적포도주 식초 1 1/2 큰 스푼
  • 신선한 오레가노 다진 1 큰술
  • 신선한 바질 다진 1 큰술
  • 1 작은 마늘 정향, 눌러 진
  • 4 인치 길이의 버게 트 섹션 6 개 또는 1 파운드짜리 로프 ciabatta 1 개, 수평으로 2 분의 1
  • 옥수수 두 마리, husked
  • 세로로 4 등분 한 작은 붉은 피망 2 개
  • 1 큰 빨간 양파, 1 / 3-inch 라운드로 잘라
  • 스커트 스테이크 1 / 1 ~ 1 / 2 파운드, 6 인치 조각으로 횡으로 자른다.
  • 올리브 오일 (칫솔질 용)

조리법 준비

  • 바베큐 준비 (고열). 중간 그릇에있는 첫번째 5 개의 성분을 터십시오. 따로. 빵의 일부를 꺼내 두껍게 껍질을 만듭니다. 옥수수, 고추, 양파, 빵 껍질, 올리브 오일 스테이크를 솔질하십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 야채를 까맣게 때릴 때까지 야채를 까맣게 태우고 탄원하고 중 희귀 한 것으로 요리 할 때까지 옥수수는 약 15 분, 고추는 8-10 분, 양파는 5-8 분, 가끔 돌리며 스테이크는 3 분마다 스테이크. 스테이크를 5 분 정도 쉬게하십시오. 빵을 그릴 때, 까맣게 때까지 아래로 자르십시오, 대략 2 3 분.

  • cobs에서 옥수수를 자르십시오; 마요네즈 혼합물을 담은 그릇에 컵 1 개를 넣고 저어 준다. 소금과 후추로 맛볼 계절.

  • 곡물에 대각선으로 스테이크를 1 / 3에서 1 / 2 인치 두께의 스트립으로 잘라냅니다. 빵의 하단 반쪽에 스테이크 조각, 고추 및 양파를 배열하십시오. 스푼 옥수수 마요네즈. 빵과 함께 꼭대기, 살짝 눌러 압축하십시오. (ciabatta를 사용하는 경우 6 개의 샌드위치로 자른다.)

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 리사 허바드

영양 성분

칼로리 (kcal) 621.6 % 칼로리 58.8 지방 (g) 40.6 포화 지방 (g) 11.1 콜레스테롤 (mg) 65.8 탄수화물 (g) 34.7식이 섬유 (g) 3.1 단백질 (g) 28.9