허브 구이 토마토와 팬 소스를 곁들인 닭

당신은 보복으로 마른 닭고기를 싫어합니까? 당신은이 팬 소스를 좋아할 것입니다..

성분

  • 1 1/2 파운드 체리 토마토 또는 포도 나무에 다른 작은 토마토
  • 올리브 오일 6 큰술
  • 프로방스 허브 2 큰술
  • 1 개의 찻 숱가락 정결 한 소금 플러스 더 많은 것
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 우스터 셔 소스 1 큰술
  • 1 파운드의 피부가없고 뼈없는 닭 가슴살
  • 다진 작은 샬롯 1 개
  • 적포도주 식초 2 큰술
  • 평평한 잎 파슬리 잎 3 큰술
  • 신선한 타라곤 잎 3 큰 스푼

조리법 준비

  • 오븐을 450 °로 예열하십시오. 결합 토마토, 2 Tbsp. 오일, 허브 프로방스를 큰 그릇에 담았습니다. 소금과 후추로 절기; 코트 던지기. 열량 1 큰술 기름이 반짝이 기까지 큰 무거운 오븐 방지 프라이팬에 기름. 조심스럽게 냄비에 토마토를 넣으십시오 (기름 튀길 수 있음). 프라이팬을 오븐에 옮겨서 구운 다음 토마토가 터질 때까지 한 번 돌리고 약 15 분 동안 주스 중 일부를 포기하십시오. 중간 그릇에 옮겨와 우스터 셔 소스로 이슬비.

  • 그 사이에, 1 마리의 tsp를 가진 절기 닭. 소금과 후추. 열 2 큰술 중간 정도의 고온 이상의 대형 ovenproof 프라이팬에 기름. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 닭고기를 묻어 둔다. 6-8 분. 오븐에 팬을 옮기고 8-10 분 동안 조리 할 때까지 닭고기 구이. 닭고기를 도마에 옮기고 적어도 5 분간 휴식을 취하십시오..

  • 나머지 1 Tbsp를 더합니다. 기름을 같은 프라이팬에 바른다. 중간 열에 열을가하십시오. 샬롯과 쿡을 추가하여 약 1 분간 향이 나올 때까지 자주 저어줍니다. 냄비의 바닥에서 갈색을 낸 비트를 긁어내는 식초로 팬을 식혀줍니다. 토마토와 그들의 주스를 ​​넣고 약 1 분간 소스가 막 두껍게되기 시작할 때까지 끓인다. 소금과 후추로 맛볼 계절의 소스.

  • 슬라이스 닭고기; 접시들 사이에서 나눕니다. 숟가락 토마토와 소스 이상; 약초로 장식하다..

~에 의해 레시피 소아 데이비스

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님의 사진 로물로 예즈

영양 성분

1 회 분량 : 칼로리 (kcal) 330 지방 (g) 24 포화 지방 (g) 4 콜레스테롤 (mg) 65 탄수화물 (g) 5식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 12 단백질 (g) 24 나트륨 ) 700