크랜베리와 피스타치오가있는 휴일 맛 비스코

성분

  • 다용도 밀가루 2 1/4 컵
  • 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
  • 소금 3 / 4 작은 술
  • unsalted 버터 6 개 큰 스푼 (3/4 개의 지팡이), 실내 온도
  • 설탕 3/4 컵
  • 큰 계란 2 개
  • 레몬 껍질 1 큰술
  • 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
  • 전체 티스푼 1 티스푼
  • 드라이 아이스크림 1 컵
  • 3/4 컵 껍질을 벗긴 천연 무염 피스타치오
  • 1  
  • 6 온스 수입 백색 초콜렛, 다진 것

조리법 준비

  • 오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 양피지가있는 3 행의 대형 베이킹 시트. 처음 3 가지 성분을 중간 그릇에 넣습니다. 전기 믹서를 사용하여 큰 그릇에 버터와 설탕을 잘 섞으십시오. 한 번에 한 알씩 치십시오. 레몬 껍질, 바닐라 및 열매를 섞으십시오. 블렌딩 될 때까지 밀가루 혼합물로 치십시오. 크랜베리와 피스타치오를 반죽하십시오 (반죽은 끈적 거림). 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 펴십시오. 반죽을 모으십시오; 반으로 나눕니다. 각 절반을 15 인치 길이의 로그 (약 1 1/4 인치 너비)로 굴립니다. 조심스럽게 통나무를 준비된 베이킹 시트 1 개에 3 인치 간격으로 옮깁니다..

  • 거의 익숙하지 않을 때까지 기록하지만 약 28 분 동안은 여전히 ​​창백하다. 베이킹 시트에 10 분 동안 로그를 기록하십시오. 오븐 온도 유지.

  • 양피지에있는 로그를 조심스럽게 도마로 옮깁니다. 톱니 모양의 나이프와 부드러운 톱질 동작을 사용하여 통나무를 십자형으로 잘라 1 / 2 인치 두께의 얇은 조각으로 만듭니다. 남은 2 장의 준비된 판에 얇게 자른면을 아래로 향하게하여 조각을 놓습니다. 옆에 약 9 분, 확고하고 창백한 황금색까지 굽습니다. 쿠키를 랙으로 옮겨 식힌다..

  • 왁스 칠지로 다른 베이킹 시트를 감습니다. 이중 보일러 꼭대기에 화이트 초콜렛을 가볍게 끓는 물 위에 부드럽게 볶습니다. 물 위에서 제거하십시오. 각 쿠키의 끝을 녹인 초콜렛으로 찍고 필요하면 팬을 기울이십시오. 초과 초콜렛을 털어 내십시오. 준비된 시트에 쿠키를 놓습니다. 초콜릿이 단단해질 때까지 약 30 분 정도 식히십시오. DO AHEAD 앞으로 5 일을 할 수 있습니다. 실온에서 왁스 종이 사이에 기밀을 유지하십시오..

    ~에 의해 레시피 다이앤 모건

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    님의 사진 포르 챠이 미트 통 타레