팬 구이 로즈마리 치킨

이 구운 로즈마리 닭 요리법은 4 등분 된 닭고기를 요구하지만, 원하는 경우 허벅지, 가슴 또는 젓가락을 3 파운드 구울 수 있습니다..

성분

  • 2 큰술, 신선한 로즈마리 잘게 썬 것
  • 다진 마늘 정향 4 개
  • 올리브 기름 3 큰술, 나누어
  • 1 3½-4-lb. 닭고기, 4 등분
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 잘게 잘게 잘린 작은 샬롯 1 개
  • 신선한 백리향 1 큰술 잎
  • ¾ 컵 낮은 나트륨 닭 국물
  • 무염 버터 2 큰술, 조각으로 자른다.

조리법 준비

  • 로즈마리, 마늘의 절반, 2 큰술 작은 그릇에 기름; 닭의 육체 쪽을 문질러 라. 덮개; 오한 1-12 시간.

  • 랙을 오븐의 3 분의 1 아래에 놓습니다. 400 °로 예열하십시오. 치킨 건조한 팻 스킨 사이드; 소금과 후추로 계절. 열량 1 Tbsp. 중간 정도의 고온 이상의 대형 ovenproof 프라이팬에 기름. 닭고기를 넣고 피부가 아래를 향하게하고 황금 갈색이 될 때까지 약 5 분 정도 익힌다..

  • 오븐으로 옮기십시오. 즉시 읽기 온도계가 허벅지 레지스터의 가장 두꺼운 부분에 삽입 될 때까지 구운 165 °, 20-25 분. 접시에 닭고기, 피부면을 위로 옮기십시오..

  • 샬롯 쉐일과 백리향 그리고 남은 반은 마늘을 프라이팬에 섞어 가끔씩 저며 부드럽게 될 때까지 약 2 분. 국물을 넣고 요리 한 후 갈색으로 갈라진 조각을 긁어내어 약 3 분 동안 반으로 줄입니다. 점차적으로 버터에서 터십시오. 닭고기 볶음.

~에 의해 레시피 얼룩말의 비스트로와 와인 바, 메드 필드, MA

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님의 사진 매트 닥터

영양 성분

칼로리 (kcal) 400 지방 (g) 21 포화 지방 (g) 6 콜레스테롤 (mg) 160 탄수화물 5식이 섬유 (g) 0 총 당류량 (g) 1 단백질 (g) 46 나트륨