퍼지 브라우니

이 제조법은 전체 초콜릿을 많이 사용하고 브라 우니의 대형 트레이를 만들어 재미있게 먹을 수 있습니다. 군중을 기대하지 않습니까? 양을 반으로 줄이고 8×8 인치 팬에서 굽습니다..

성분

  • 논 스틱 식물성 기름 스프레이
  • 다용도 밀가루 1 컵
  • 무가당 코코아 분말 ½ 컵
  • 소금 ½ ½ 스푼
  • 세미 온화한 초콜릿 웨이퍼 (디스크, 피스톨, fèves) 또는 잘게 잘린 초콜릿 12 온스
  • 1½ 컵 (3 개의 막대기) 무염 버터, 조각으로 자른다.
  • 5 개의 큰 계란
  • 과립 설탕 1 컵
  • 1 컵 (포장 된) 진한 갈색 설탕
  • 바닐라 추출액 2 큰술
  • 바닐라 아이스크림 2 파인트
  • 휘핑 크림, 큰 체리, 뿌리, 짓 눌린 오레오 또는 다른 토핑 (봉사용, 선택 사항)

조리법 준비

  • 오븐을 400 °로 예열하십시오. 13×9 “베이킹 팬, 바람직하게는 금속을 호일에 단단히 붙이고 모서리에 단단히 누르고 주름을 부드럽게하고 가볍게 끈적 거리지 않는 스프레이로 코팅 한 다음 섞어주세요. 중간 그릇에 밀가루, 코코아 및 소금을 털어냅니다 (코코아 파우더가 매우 울퉁불퉁 할지라도 혼합물).

  • 서서히 끓는 물 (그릇에 물을 닿지 않아야 함)의 냄비 위에 놓인 내열성 그릇에 열 초콜릿과 버터를 넣고 끊임없이 저어 녹여서 혼합물이 부드러워 질 때까지 가열합니다. 열에서 제거하십시오. 달걀, 설탕 및 바닐라를 매질이 될 때까지 다른 중간 그릇에 넣고 쵸콜렛 혼합물로 털어냅니다. 반짝 반짝 빛나게하려면 혼합물을 10 초 동안 더 털어 내십시오. 밀가루가 없어지고 혼합물이 매끄럽고 광택이 나기 전까지 건조한 성분을 넣고 털어 내십시오. 준비된 팬으로 긁고 부드러운 상단.

  • 오븐에 팬을 놓고 오븐 온도를 350 °로 낮추십시오. 중앙에 가볍게 부풀릴 때까지 브라 우니를 굽고 중앙에 삽입 한 테스터는 기름기가 있지만 거의 부스러기 만 있으면 깨끗하게 나옵니다 (25-30 분). 차갑게하자..

  • 팬을 철사 선반으로 뒤집고 포일을 제거한 다음 커팅 보드를 오른쪽으로 뒤집습니다. 사각형으로 자르고 아이스크림과 원하는 토핑의 국자를 얹은 봉사.

  • 앞으로 : 브라우니는 2 일 전에 구워 질 수 있습니다. 실온에서 단단히 덮어 두십시오..

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠