더블 아몬드 초콜릿 브라 우니

코코아 가루, 에스프레소 분말, 단맛을 들이지 않는 초콜렛 및 달콤 씁쓸한 초콜렛의 조합은이 브라우니 순수한 초콜렛 너바나를 만듭니다.

성분

  • ½ 컵 아몬드
  • 거친 단맛을 들이지 않은 초콜릿 4 온스
  • ¾ 컵 (1½ 스틱) 무염 버터
  • 단맛을 들이지 않은 코코아 분말 ⅓ 컵
  • 1 큰 술 + 1 작은 술 에스프레소 분말
  • 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
  • 논 스틱 식물성 기름 스프레이
  • 아몬드 페이스트 5 온스
  • 4 개의 큰 알, 실내 온도
  • 소금 ½ 작은 술
  • 설탕 1½ 컵
  • 다용도 밀가루 1 컵
  • 달콤 씁쓸한 초콜렛 웨이퍼 또는 칩 ¾ 컵

조리법 준비

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 황금 갈색까지 8-10 분, 중간에 던지기, 굽은 판자 위에 토스트 아몬드. 차가운, 그 후에 조악하게 잘게 자십시오; 따로.

  • 그 사이에, 중간 단열 그릇에있는 열 초콜렛, 버터 및 코코아 가루는 녹는 매끄러 울 때까지 간신히 서서히 끓는 물의 중간 스튜 냄비에 놓고, 때때로 약동했다. 열에서 제거하고 에스프레소 분말 및 바닐라를 안으로 약동하십시오. 차갑게하자..

  • 오븐 온도를 375 °로 올립니다. 가볍게 8×8 “제빵 용 접시에 논 스틱 스프레이를 칠한 다음 양피지에 바르고 양쪽에 2 인치 돌출부를 남깁니다. 논 스틱 스프레이 코팅 양피지.

  • 양피지 2 장 사이의 아몬드 페이스트를 8×8 “정사각형으로 펼칩니다 (매우 얇아서 약간의 구멍이 있거나 톱니 모양의 가장자리가 있으면 괜찮습니다).

  • 중간 속도로 전기 믹서를 사용하여 거품이 발생할 때까지 큰 그릇에 달걀과 소금을 넣고 약 5 분 정도 기다리십시오. 점차적으로 설탕을 넣고 5-8 분 정도 더 두껍고 거품이 일 때까지 계속 두들겨 패십시오. 믹서 속도를 낮추고, 냉각 된 초콜릿 혼합물을 첨가하고 결합하여 박살냅니다. 줄무늬가 없어 질 때까지 밀가루로 접는다..

  • 준비한 팬에있는 반죽의 반을 퍼지십시오; 부드러운 상단. 아몬드 페이스트를 배터 위에 놓으십시오. 아몬드 풀 위에 잔여 배터를 퍼지십시오; 부드러운 표면. fudgy 브라우니를 위해, 가장자리가 경미하게 불 때까지 구우십시오 그러나 센터는 아직도 경미하게 흔들 거리며, 22-25 분이다. 케이크 한 브라우니를 위해, 가장자리가 불 때까지 구우십시오 그러나 센터는, 25-30 분 놓는다. 즉시 초콜릿 웨이퍼로 윗부분을 녹여 녹인 다음 오프셋 된 주걱으로 펼쳐 브라 우니 상단을 덮습니다. 예약 된 아몬드로 최고로 차게하십시오.

  • 양피지 돌출부를 사용하여 브라 우니를 팬에서 들어 올려 커팅 보드로 옮깁니다. 16 각형으로 자른다..

  • 앞으로 : 브라우니는 3 일 앞두고 만들 수 있습니다. 플라스틱과 차게로 단단히 싸십시오..

~에 의해 레시피 엘렌 다우