치킨 스테이크와 절인 회향 샐러드

스테이크가 너무 좋아서 칼과 포크에 신경 쓰지 않고 손으로 그냥 먹는다면 알 수 있습니까? 네.

성분

절인 회향

  • 1 개의 중간 회향 전구, 아주 얇게 썰리십시오
  • 쌀 와인 식초 1 컵
  • ¼ 컵 설탕
  • 1 작은 술 검은 후추
  • 소금 찻 숱가락 1 개

스테이크

  • 치마 스테이크 1½ 파운드, 십자형으로 자른다.
  • 오렌지 주스 1 컵
  • 식물성 기름 2 큰 술, 더하기
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추

샐러드와 어셈블리

  • 신선한 레몬 주스 1 큰술
  • 오렌지 주스 2 큰술
  • ¼ 컵 올리브 오일
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추
  • ¼ 작은 붉은 양파, 얇게 썬 것
  • ¼ 컵 찢어진 바질 잎
  • ¼ 컵 찢어진 민트 잎
  • 1 프레스노 칠레, 얇게 썬 것

조리법 준비

절인 회향 샐러드

  • 1 쿼트 내열 유리 용기에 회향을 넣으십시오. 식초, 설탕, 후추, 소금 및 ½ 컵의 물을 중간 스튜 냄비에 넣고 끓여 설탕과 소금을 녹인다. 액체를 용기에 넣고 덮고 실온으로 식 힙니다..

  • 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오..

  • 앞을 지나라 : 회향은 1 주일 전부터 가능합니다..

스테이크

  • 봉인하기 전에 가능한 한 많은 공기를 내뿜어 밀봉 할 수있는 플라스틱 봉지에 스테이크와 오렌지 주스를 놓습니다. 6 ~ 8 시간 냉장 보관하십시오..

  • 스테이크를 약 1 시간 동안 실온으로 올리십시오. 중간 정도의 고열 및 가벼운 오일 그릴을위한 그릴 준비.

  • 마리 네이드에서 스테이크를 꺼내 건조시킵니다. 스테이크의 양면을 식물성 기름으로 문질러주십시오. 소금과 후추로 계절. 중 희귀 한 경우 측면 당 5-7 분을 그릴 수 있습니다. 곡물을 썰어 놓기 10 분 전에 휴식을 취하십시오..

샐러드와 어셈블리

  • 한편, 중간 그릇에 레몬 주스, 오렌지 주스, 올리브 오일을 털다. 회향을 제거하고 양파, 바질, 박하 및 칠레와 함께 드레싱에 추가하고 결합하여 던지십시오. 소금과 후추로 만든 계절.

  • 회향 샐러드로 스테이크를 제공하십시오..

~에 의해 레시피 크리스 웨건

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님의 사진 알렉스 라우