풍미있는 복숭아와 오이 샐러드

이것은 복숭아를 축하하는 시간입니다. 이 샐러드 조리법에 대한 7 월 불꽃, Suncrest 또는 O’Henry와 같은 뛰어난 제품을 찾아보십시오. 이 조리법은 키즈 멧에서 나온 것입니다.

성분

  • 호박 ⅓ 컵 원시 씨앗
  • 1 큰 술 + 올리브 오일 ¼ 컵
  • 코셔 소금
  • 1 카 다몬 포드
  • 전체 정향 1 개
  • 고춧가루 ½ 작은 술
  • ½ 작은 술 커민 씨앗
  • 세라 칠레 칠레 1 개
  • 가늘게 빻은 마늘 정향 1 개
  • 잘게 다진 파슬리 3 큰 스푼
  • 잘게 잘린 실란트로 3 큰술, 서빙을위한 부드러운 줄기가있는 잎
  • 신선한 레몬 주스 3 개 큰 스푼 (또는 그 이상)
  • 2 개의 중간 페르시아 오이, 1 인치 조각으로 자른다.
  • 중간 노란색 복숭아 4 개, 1-1½ 인치 조각으로 자른다.
  • 아보카도 1 개, 1 인치 조각으로 자른다.
  • 깨진 참깨 1 작은 술

특수 장비

  • 향신료 공장 또는 박격포와 유봉

조리법 준비

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 황금 갈색과 약간 부푼 때까지 5 분에서 7 분 정도의 시간 동안 중간에 버무려 진 굽은 판에 호박 씨앗을 토스트하십시오. 차갑게 해. 작은 그릇에 옮기고 1 바스러기로 던지십시오. 기름; 소금에 절기.

  • 그 사이에, 중간 열에 마른 작은 프라이팬에있는 카 다몬, 정향, 고수풀 및 커민을 가볍게 던지십시오, 약 2 분에 때때로 향수까지 던지십시오. 카 다몬 포드에서 씨를 제거하십시오; 포드를 버리십시오. 향신료 공장이나 박격포와 유봉으로 다른 향료와 함께 미세하게 씨를 갈아서. 칠레, 마늘, 파슬리, 잘게 썬 실란트로, 레몬 주스, 남은 ¼ 컵 오일이 들어있는 큰 그릇에 섞는다. 소금으로 절기. 오이와 토스를 넣으십시오. 5 분 앉아 보자..

  • 복숭아, 아보카도, 그리고 호박 씨앗의 절반을 오이 혼합물에 넣고 소금으로 아낌없이 맛보십시오. 코트 던지기. 더 많은 소금 및 / 또는 레몬 쥬스로 조미료를 맛보고 조정하십시오..

  • 참깨, 실란트로 잎, 남은 호박 씨앗을 얹은 봉사.

~에 의해 레시피 Sara Kramer, Kismet, LA

영양 성분

칼로리 (kcal) 400
지방 (g) 31
포화 지방 (g) 5
콜레스테롤 (mg) 0
탄수화물 (g) 28
식이 섬유 (g) 8
총 당량 (g) 16
단백질 (g) 9
나트륨 (mg) 10