구운 라 타투 이유 샐러드

성분

  • 코셔 소금
  • 2 개의 중간 가지 (약 1 파운드), 세로로 절반
  • 1 1/2 파운드 토마토
  • 1 파운드 혼합 여름 스쿼시, 세로로 절반 씩
  • 빨간 피망 1 개
  • 다듬은 8 개의 scallions
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 발사믹 식초 2 큰술
  • 거칠게 다진 신선한 타라곤 1 큰술

조리법 준비

  • 숯불 그릴에서 중불을 만들거나 가스 그릴을 중불로 가열하십시오. 가지의 잘린 부분에 소금을 가볍게 뿌리고 15 분 정도 앉으십시오 (표면에 물갈퀴가 보일 것입니다). 가지를 헹구고 가볍게 두드려라..

  • 가지, 토마토, 스쿼시, 피망 및 scallions을 과자 굽는 판에 놓고 1 Tbsp로 이슬비가 내립니다. 기름; 소금과 후추로 만든 계절.

  • 야채를 가끔 굽고 때까지 부드럽게 굽고 베이킹 시트로 옮깁니다. 토마토, scallions, 그리고 가지가 가장 빨리 요리 할 것입니다 (2-5 분); 스쿼시와 피망은 약 5 분이 걸릴 것입니다..

  • 토마토의 4 분의 3을 반으로 썰어 중간 크기의 그릇에 버터 강판의 거친 구멍 위로 자른면을 자른다 (버려진 핵과 손에 든 토마토 스킨). 식초에 털고 나머지 2 큰술 기름; 소금과 후추로 맛을내는 계절. 비니 그렛을 옆으로 놓아 라..

  • 남은 토마토를 자르고 큰 그릇에 옮깁니다. 구운 채소를 1 / 2-inch 조각으로 자르고 그릇에 담는다. 토마토 vinaigrette를 통해 이슬비가 부드럽게 코트를 던져. 야채를 서빙하는 플래터 또는 그릇에 옮겨 타라곤으로 장식하십시오..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

,

님의 사진 애슐리 로드리게스

영양 성분

9 인분, 1 인분 : 칼로리 (kcal) 90 지방 (g) 5 포화 지방 (g) 1 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 10식이 섬유 (g) 4 총 당류수 (g) 5 단백질 나트륨 (mg) 65