세이지 빵 부스러기가 든 버터 넛 스쿼시와 세이지 수프

성분

수프

  • 버터 1 1/2 큰 스푼
  • 올리브 기름 1 1/2 큰 스푼
  • 다진 양파 2 컵
  • 신선한 이탈리아 파슬리 2 큰술
  • 찻 숱가락 2 작은 술
  • 4 컵 1 / 2-inch 큐브 벗겨 씨 뿌린 butternut 스쿼시
  • 굵은 바다 소금 1 1/2 스푼
  • 다진 마늘 정향 1 개
  • 닭고기 국물 5 ~ 6 컵 또는 닭고기 국물 5 ~ 6 컵 구입

빵 부스러기

  • 2 crustless 조각 신선한 전체 곡물 밀 빵, 찢어진
  • 4 티스푼 버터
  • 잘게 썬 신선한 현자 1 큰술

조리법 준비

수프

  • 중온 고열로 큰 냄비에 기름을 바른 버터. 양파, 파슬리 및 현자를 추가하십시오; 양파가 부드러워 질 때까지 약 5 분 간 볶는다. 스쿼시 및 굵은 소금을 추가하십시오. 스쿼시가 부드러워지고 양파가 황금색이 될 때까지 약 6 분 정도 볶는다. 마늘을 첨가하십시오; 1 분 교반. 5 개의 컵 주식을 추가하십시오; 종기를 가져라. 스쿼시가 매우 부드러워 질 때까지 약 25 분 동안 열을 가리고 덮고 서서히 끓으십시오. 약간 차가워 요..

  • 일괄 작업, 블렌더의 퓌 수프, 약간의 질감 유지 가능. 수프를 냄비에 넣으십시오. 원하는 경우 재고가 얇습니다. 원한다면 후추와 소금을 넣고 계절을보십시오. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 차가워 질 때까지 식히고 차가워지며 차갑게 식히고 차게하십시오. 봉사하기 전에 감옥에 가라..

빵 부스러기

  • 프로세서에 빵을 넣으십시오. 좋은 부스러기가 형성 할 때까지 혼합하고 그러나 경미하게 더 조악한 부스러기는 남아있다. 황금이 될 때까지 약 2 분 동안 중불로 큰 스틱 프라이팬에 버터를 넣습니다. 빵 부스러기와 현자를 추가하십시오. 부스러기가 파삭 파삭 할 때까지 요리하십시오. 약 10 분 정도 자주 저어줍니다. 열에서 제거하고 식히십시오. DO AHEAD 앞으로 4 시간 정도 걸릴 수 있습니다. 실온에서 덮개를 벗기십시오..

  • 국자 스프 그릇에. 빵 부스러기를 뿌리다.

~에 의해 레시피 데보라 매디슨