붉은 양배추로 맥주를 절인 돼지 고기 안심

소스를 맛보기 위해서는 소량의 맥주가 필요합니다. 우리는 당신이 그 병의 나머지 부분과 무엇을 해야할지 안다는 것을 믿습니다..

성분

  • 돼지 고기 안심 2 잔 (1½ – 1¾ 파운드)
  • ¼ 컵 라거
  • ¼ 컵 환원 나트륨 간장
  • 갈색 설탕 2 큰 스푼 (포장)
  • 1 큰 술 + 1 tsp. 사과 사이다 식초
  • 올리브 오일 3 큰술
  • unsalted 버터 2 큰술
  • 응어리를 낸 ½ 중간 붉은 양배추 ½ “스트립으로 자른다.
  • 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 다진 사과 1 개
  • 2 개의 베이 잎
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추

조리법 준비

  • 돼지 고기는 개봉 할 수있는 큰 비닐 봉투에 넣으십시오. 라거, 간장, 갈색 설탕, 1 큰술 작은 그릇에 식초; 돼지 고기와 물개로 부대에 붓는다. 때로는 4 시간에서 최대 24 시간 동안 냉기가 돌아옵니다..

  • 오븐을 400 °로 예열하십시오. 중간 정도의 고온 이상의 대형 ovenproof 프라이팬에 오일을 가열하십시오. 마리 네이드에서 돼지 고기를 꺼내어 과다한 물방울이 남을 수있게하십시오. 돼지 고기 쿡쿡, 모든면이 갈색으로 될 때까지 8-10 분간 돌리십시오..

  • 프라이팬을 오븐에 옮겨서 인스턴트 읽기 온도계가 돼지 껍질의 가장 두꺼운 부분 140 °, 10-15 분 동안 삽입 될 때까지 옮깁니다. 접시에 옮기고 최소한 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 예약 된 마리 네이드를 작은 냄비에 붓습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 약하게 두껍게 될 때까지 끓인 다. 5-8 분..

  • 그 사이에, 중간 열에 다른 큰 프라이팬에있는 버터를 녹으십시오. 양배추, 사과, 베이 잎 및 1 개의 컵 물을 첨가하십시오; 소금과 후추로 계절. 양배추가 부드러워 질 때까지 요리사가 간혹 던져서 15-20 분. 남은 1 tsp를 더한다. 식초와 토스를 결합하여.

  • 돼지 고기를 썰고 배추 혼합물과 소스와 함께 제공하십시오..

~에 의해 레시피 제니 로젠 스트라취와 앤디 워드

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님의 사진 젠틀 하이어 스

영양 성분

4 인분, 1 인분 포함 사항 :
칼로리 (kcal) 410
지방 (g) 20
포화 지방 (g) 6
콜레스테롤 (mg) 125
탄수화물 (g) 18
식이 섬유 (g) 3
총 설탕 (g) 13
단백질 (g) 38
나트륨 (mg) 610