누텔 라 (초콜릿 – 헤즐넛 스프레드)보다 낫다.

성분

  • 2 컵 (heaping) 헤이즐넛, 선호 스킨 (약 10 온스)
  • 1/4 컵 설탕
  • 1 파운드의 밋밋하거나 씁쓸한 초콜렛, 거칠게 잘게 썬 것
  • 1 인치 조각으로 자른 1/2 컵 (1 개의 지팡이) unsalted 버터, 실내 온도
  • 무거운 크림 1 컵
  • 정결 한 소금 3/4 찻 숱가락

특수 장비

  • 깨끗한 8 온스 항아리 4 개

조리법 준비

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 가장자리가있는 베이킹 시트 또는 오븐 방지 프라이팬에 너트를 펼칩니다. 로스팅, 쉐이킹 시트 한 번 토스트 한 후, 깊은 갈색까지 13-15 분. 완전 냉기하자. (너트에 스킨이있는 경우이를 제거하려면 주방 수건을 문질러 야합니다.)

  • 대략 매끄러운, 버터 바른 풀이 형성 할 때까지 식품 가공기에있는 개암 그리고 설탕을 약 1 분에 갈기십시오.

  • 중간 금속 그릇에 초콜릿을 넣으십시오. 끓는 물을 끓인 큰 냄비 위에 그릇을 놓으십시오. 초콜렛이 녹고 매끄러 울 때까지 자주 약동하십시오. 냄비 이상에서 그릇을 제거하십시오; 완전히 첨가 될 때까지 버터를 첨가하고 터십시오. 크림과 소금에 넣고 헤이즐넛 페이스트.

  • gianduja를 항아리에 부어 똑같이 나눕니다. 차갑게 굴어. (Gianduja는 두껍게되고 부드럽고 땅콩은 얼음처럼 차가워집니다.) 뚜껑을 닫습니다. DOAND AHEAD Gianduja는 4 주 전부터 진행될 수 있습니다. 계속 식혀 라. 실온에서 4 시간 동안 방치하여 부드럽게합니다. 최대 4 일간 실내 온도에 견딜 수 있음.

~에 의해 레시피 멜리사 해밀턴, 크리스토퍼 히 르시 하이머

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님의 사진 멜리사 해밀턴, 크리스토퍼 히 르시 하이머

영양 성분

32 인분, 1 인분 : 열량 (kcal) 170 지방 (g) 15 포화 지방 (g) 6 콜레스테롤 (mg) 20 탄수화물 (g) 11식이 섬유 (g) 2 총 당류량 (g) 9 단백질 나트륨 (mg) 55