어린 양 타르 타르

당신이 찾을 수있는 양질의 양질의 것을 사용하십시오. 15 분 동안 냉동고에서 뼈 빠는 허리를 식히면 더 쉽게 다룰 수 있습니다..

성분

  • 1 개의 선반 미국 어린 양 (대략 12 온스)
  • 1 Tbsp. 배수구, 다진 케이 퍼
  • 1 Tbsp. 다진 신선한 민트
  • 2 tsp. (또는 그 이상) 잘게 잘린 보존 된 레몬 껍질
  • 2 tsp. 잘게 썬 샬롯
  • 편한 해염 (Maldon 또는 Jacobsen과 같은)
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 큰 달걀 노른자 2 개
  • 올리브 오일 (서빙 용)
  • ½ 레몬
  • 얇게 썰어 진 컨트리 스타일 빵 (토스트 용)

조리법 준비

  • 양고기 랙에서 허리를 잘라내십시오. 뼈를 버리거나 다른 용도로 사용하십시오. 고기에서은 피부를 다듬 으십시오. 포기. 고기를 ¼ 인치 두께로 잘라냅니다. 2 개 또는 3 개의 슬라이스를 쌓고 ¼ “두께의 스트립으로 자른 다음, 십자형으로 작은 입방체로 자릅니다. 중간 그릇에 고기를 넣고 플라스틱 랩을 고기 표면에 직접 누릅니다. 봉사 준비가 될 때까지 차가워진다..

  • 봉사하기 직전에 양고기, 케이 퍼, 박하, 보존 된 레몬 껍질 및 큰 샬롯을 큰 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞추고 부드럽게 섞어서 결합하십시오. 2 개의 격판 덮개 사이에 타르 타르를 나눕니다. 기름으로 이슬비가 내리고 레몬 주스를 짜내고 소금을 더 뿌린다. 토스트와 함께 제공.

  • 앞을 지나라 : 어린 양은 2 시간 앞당겨 질 수 있습니다. 계속 식힌다..

~에 의해 레시피 르네 에릭슨

,

님의 사진 우리는 Rhoads입니다

영양 성분

칼로리 (kcal) 320 지방 (g) 28 포화 지방 (g) 12 콜레스테롤 (mg) 160 탄수화물 1식이 섬유 (g) 0 총 당류량 (g) 0 단백질 (g) 16 나트륨