유후 후

성분

  • 4×3 인치 조각 2 개 (약 1/5 온스)
  • 물 4 컵
  • 1 개의 컵 dashi
  • 간장 3 큰술
  • 1 분의 1 찻 숟가락 mirin
  • 가다랭이 1 작은 술
  • 1 파, 얇게 썬 것
  • 1 컵 1/2 인치 큐브 버섯 (왕 굴이나 줄기 표고 버섯과 같은)
  • 1 온스 패키지 두부 1 개, 1 / 4 ~ 1 1/2 인치 큐브로 자른다.
  • 거칠게 잘게 잘린 미즈 나 1/2 컵
  • 1 티스푼의 가늘게 껍질을 벗긴 신선한 생강

조리법 준비

  • 중간 냄비에 넣어 dashi-kombu. 물 4 컵을 넣고 2 시간 동안 담그십시오. dashi-kombu를 제거하십시오; 예비 대쉬 국물.

  • 작은 냄비에 dashi, 간장, mirin을 섞는다. 끓인 다. 1 작은 술 가다랭이 조각을 추가하십시오. 소스를 중간 크기의 전자 레인지 안전 보울에 넣으십시오. 어서 오십시오 Dashi-kombu 국물 및 dashi 담그는 소스는 앞으로 1 일 만들 수 있습니다. 따로 따로 차가워지다..

  • 작은 그릇에 파를 놓습니다. 덮을 물을 충분히 넣으십시오. 5 분간 기다린 후 잘 배수 시키십시오. 중불로 중간 소스 냄비에 담근 대쉬 콘 브로드를 가져 오십시오. 버섯을 첨가하고 거의 부드러워 질 때까지 약 3 분 정도 끓인다. 두부를 넣고 약 2 분간 가열 할 때까지 끓인다. mizuna를 추가하고 약 1 분 정도 지울 때까지 끓입니다. 전자 렌지에 소스를 담그다. 2 개의 얕은 수프 그릇 사이에서 나눕니다. 슬롯 형 숟가락을 사용하여 두부, 버섯 및 그릇 사이의 mizuna를 나눕니다. 파와 생강을 뿌려 서빙하십시오..

~에 의해 레시피 요시미 타니가와

,

님의 사진 제프 립 스키

영양 성분

칼로리 (kcal) 160.1 % 칼로리 26.7 지방 (g) 4.7 포화 지방 (g) 0.7 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 12.6식이 섬유 (g) 2.6 총 당류량 (g) 5.2 그물 탄수화물 (g) 10.0 단백질 (g) 13.2