Ooey Gooey 버터 케이크

이 케이크는 전설적인 우울증 시대의 실수입니다. 이야기는 다음과 같이 진행됩니다. 세인트 루이스의 빵집에서 우연히 케이크의 성분 비율을 섞어 끈적 거리는 질감이 들었습니다. 그것은 대공황 이었기 때문에 그냥 던져 버릴 수 없기 때문에 그것을 팔았고 즉각적인 타격을 입었습니다..

성분

구오

  • 과립 설탕 1½ 컵
  • ¾ 컵 (1½ 스틱) 무염 버터, 실내 온도
  • 소금 찻 숱가락 1 개
  • 대형 계란 1 개, 실내 온도
  • 다용도 밀가루 1 컵
  • ¼ 컵 가벼운 옥수수 시럽 또는 황금 시럽
  • 우유 2 큰술
  • 바닐라 추출물 1 큰술

케이크와 어셈블리

  • 무염 버터, 실내 온도, 냄비 용 ¾ 컵 (1½ 스틱)
  • 다용도 밀가루 2½ 컵
  • 베이킹 파우더 1 큰술
  • 소금 찻 숱가락 1 개
  • ¾ 컵 설탕
  • ¾ 컵 (포장 된) 밝은 갈색 설탕
  • 3 개의 큰 계란, 실내 온도
  • 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
  • 1¼ 컵 사워 크림
  • 가루 설탕 (서빙 용)

조리법 준비

구오

  • 중간 속도로 전기 믹서 (또는 패들 장착 장치가 장착 된 스탠드 믹서)를 사용하여 큰 그릇에 과립 설탕, 버터 및 소금을 얹고 잘 섞을 때까지 양쪽을 긁어 내고 (버터는 푹신 할 필요가 없음) 약 3 의사록. 계란에서 이길. 믹서 속도를 낮추고 서서히 밀가루를칩니다. 옥수수 시럽, 우유 및 바닐라를 넣고 저속으로 치고 측면을 긁어내어 시럽이 남을 때까지 긁어냅니다..

케이크와 어셈블리

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 버터 13×9 인치 팬, 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 털고 중간 정도의 속도로 전기 믹서를 사용하여 큰 그릇에 과립 설탕, 갈색 설탕 및 나머지 ¾ 컵 버터를 쳐서 잘 찰 때까지 결합 (버터는 푹신 푹푹 할 필요는 없음), 약 3 분. 혼합 될 때까지 한 번에 하나씩 달아서 (혼합물이 느슨해 보이고 부러진 것처럼 보임), 바닐라로 치십시오. 믹서 속도를 낮추고 점차적으로 낮 춥니 다. 건조한 재료로 시작하고 끝내는 2 가지 첨가물로 사워 크림과 번갈아 가면서 3 가지 첨가물을 건조시킵니다. 준비된 팬에 배터를 긁어 주걱으로 꼭대기를 부드럽게합니다 (오프셋 주걱이 있으면 사용하십시오). Dollop goo over batter. 주걱을 사용하여 표면 전체에 부드럽게 고르게 퍼뜨립니다..

  • 갈색으로 구부릴 때까지 케이크를 굽고, 가장자리가 냄비에서 당겨지기 시작하고, 중간이 약간 흔들 리며 45-55 분 (케이크는 약 30 분에 끓여 보이지만 두려워하지 말고 베이킹을 계속하십시오!). 완전 구운 때, 그것은 달의 표면처럼 보입니다. 크레이터와 쇠 골짜기, 케이크 산들이 있습니다. 냄비에 1 시간 식힌 후 가루 설탕으로 가라 앉히십시오..

~에 의해 레시피 릭 마르티네즈