라임 Mascarpone Panna Cotta와 라스베리

성분

  • 신선한 라임 주스 6 큰술
  • 1 1/2 찻 숱가락 강판 된 라임 껍질
  • 1 개의 찻 숱가락 unflavored 젤라틴
  • 1 1/4 컵, 휘핑 크림, 나누기
  • 1  
  • 1/2 컵 마스카 포네 치즈 또는 크림 치즈
  • 설탕 3/4 컵
  • 1  
  • 버터 1 큰술
  • 1 1/2 6 온스 컨테이너 라스베리 (약 2 컵)
  • 1 석

조리법 준비

  • 작은 냄비에 1/4 컵 주스와 껍질을 결합하십시오; 젤라틴을 뿌려 라. 5 분 정도 기다리십시오. 젤라틴 혼합물에 1/4 컵 크림을 첨가하십시오; 젤라틴이 녹을 때까지 저열로 저어 준다. 열에서 제거하십시오..

  • 중간 사발에있는 마스카 포니와 1/2 컵 설탕을 털다. 점차 부드럽게 될 때까지 남은 1 컵 크림을 털다. 크림 혼합물로 젤라틴 혼합물을 터십시오. 6 개의 넓적한 샴페인 잔이나 작은 와인 잔에 부어보세요. 세트까지 식히고, 적어도 4 시간 또는 밤새도록.

  • 설탕이 녹을 때까지 중불 고열로 남은 2 큰 스푼의 라임 주스, 1/4 컵 설탕 및 큰 프라이팬에 버터를 약 3 분 정도 저어줍니다. 2 분 쿨. 장과에서 접히십시오; 디저트 이상의 숟가락. 디저트 바로 위에 석회 1 개를 껍질을 벗기세요..