Mâche, 파르 메산 치즈, 배, 호두 샐러드

성분

  • 디종 겨자 1 큰술
  • 드라이 셰리 1 큰술
  • 적포도주 식초 1 큰술
  • 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1  
  • 8 컵 mâche (양고기의 양상추) 또는 혼합 된 아기 그린 (약 4 온스)
  • 파머 산의 부스러기 1 컵 (약 2 온스)
  • 껍질을 벗기고, 반으로 자르고, 껍질을 벗기고, 얇게 썰어 (약 8 온스)
  • 토스트 한 1/3 컵 호두 (약 1 1/2 온스)
  • 샬롯 1 개, 껍질을 벗기다, 얇게 썬 것

조리법 준비

  • 겨자, 셰리, 레드 와인 식초를 섞어서 중간 크기의 그릇에 담아서 혼합하십시오. 점차적으로 기름을 넣고 잘 섞일 때까지 털어냅니다. 소금과 후추로 드레싱 계절.

  • 토스트 mâche, 파르 메잔, 배, 호두, 그리고 큰 그릇에 샬롯 결합합니다. 코트에 드레싱을 충분히 던져라. 격판 덮개 사이에서 나누고 봉사하십시오.

    ~에 의해 레시피 로리 데 모리

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    님의 사진 포르 챠이 미트 통 타레