낱말 Julep의 어원학

우리가 염려하는 한, 민트 주피는 말이나 기수와 같은 켄터키 더비보다 중요합니다. 또는 박하의 다른 잎이 많은 장식으로 얼굴을 발사하는 동안 모든 사람들이 환호하고있는 것처럼 보입니다. 전형적인 남부의 음료입니다. 땀 투성이의 기후는 진지한 진정을 필요로합니다. 상륙 한 신세계에 감정적으로 애착이있는 지역 만이은 컵에서 술을 마시는 것으로 생각할 것입니다.

그러나 남자,이 얼마나 이름! “Schlep”는 영어로만 끝나는 다른 단어 (전혀 모호하지는 않음)이며, 심지어는 소매에 이디 쉬움을 착용합니다. 그래서 우리 풋살은 어떻게 우리의 모국어로 빠져 나갔습니까??

처음에는 (그리고 아주 초기에 시작했을 가능성이 있음) 단어는 굴 – 박, 그리고 마실 것은 페르시아 rosewater이었다 (= 장미, ab= 물). Gul-ab는 정상적인 채널 (아랍어> 이탈리아어> 프랑스어)을 통과 한 후 “julep”라는 영어가 1400 년경 영어로 표시 될 때까지 란 프랑의 치어 루기 ( “수술”에 대한 옛날 단어). 거기에서, 그것은 물과 설탕의 “sirup maad oonly”로 묘사되어 더 많은 약용 성분과 혼합되어 쉽게 삼킬 수있게합니다. 그래서 15 세기까지, “julep”는 그 꽃 노트를 잃어 버렸고, 어떤 종류의 진정, 달콤한 음료.

1700 년대 후반까지, 대서양은 julep를 두 개의 캠프로 나눈 것으로 보인다. 유럽에서는 약용 성분을 포함 해 단 음료의 일반적인 용어 였지만 열심히 마시는 미국인은 설탕, 얼음 및 향기로운 허브와 함께 제공되는 차가운 칵테일에 그것을 성문화했습니다. 미국 작가가 위스키에 대한 그의 사랑을 “젊은 주인공의 쥐를 섞어 시음”하기로 한 1804 년까지 속도를 높입니다. 그래서 우리는 위스키가 중요한 요소 였음을 알고 있습니다. 그러나 19 세기에 juleps는 브랜디와 (놀랍게도) 진을 사용하여 만들어졌습니다..

유명한 민트 쥬얼프 아이디어는 요즘에는 버번 전용 음료로 줄어들었지만 여전히 언어 혁신이 진행되고 있습니다. 앤드류 놀튼 (Andrew Knowlton)은 그의 딸 쥬렙프 (Julep)라는 이름의 BA ‘s 레스토랑 앤드 드링크 에디터 (BA ‘s Restaurant and Drinks Editor)입니다. (그러나 그 단어의 역사는 그 무엇보다 – 그와 그의 아내는 “장미”라는 이름을 생각하고 있었지만 더 고대 버전을 사용하기로 마음 먹었습니다. 그는 좋아하는 사람입니다. 박하 juleps.)

우리가 가장 좋아하는 julep 인 Prescription Julep는 전형적인 버번을 대신하는 코냑과 호밀을 사용하여 19 세기 요리법을 되돌려 놓았습니다 (물론 술의 약용 뿌리를 끄집어 낼 수 있음). 진정한 julep 전통 주의자들 : 음료의 장밋빛 뿌리로 돌아가. 이번 주말에 더비 파티를 위해 꽃을 몇 개 잘라내도록 이웃 사람을 설득 할 수 있다면 (어원은 설득력이있다), 그것이 얼마나 맛있는 지 알려주세요.!

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