Jarred, Marinated Artichokes와 함께 할 10 가지

사람들의 식료품 저장실을 두드리는 것에 대한 가장 흥미로운 것들 중 하나는 (오, 당신이 그렇게하지 않는 것처럼 …) 항상 가지고 다니는 재료들, 당신이 가까이에있을 생각은 없지만 올리브 기름으로 그들에게 필수적. 레스토랑 및 음료 편집자 용 앤드류 놀튼, 갈색 치즈 (그의 아내는 노르웨이 인, 알았지?); Tertulia 요리사 인 Seamus Mullen에게는 셰리 식초입니다. bonappetit.com 편집자 Matt Gross, 모든 종류의 마른 과즙.

우리가 공동으로 좋아하는 식품 저장실의 보석을 입력하십시오 : 절인 양인데. 우리는 말린 아티 초크 또는 당신이 슈퍼마켓의 샐러드 바에서 발견 한 것, 통조림이 아닌 것을 말하고 있습니다. jarred 재료는 거의 항상 마리 네이드에 담겨 있으며, 따라서 flavorful합니다. 통조림으로 만든 양인데는 맛이없고 아삭 아삭합니다. 그러니 유리를 가져가. 그리고 나서 그들과 함께하십시오 :

  1. 피자 토핑으로 사용하십시오.. 음식물을 말린 다음 치즈 다음에 피자 위에 뿌린 다음 평소와 같이 파이를 구워냅니다. 아티 초크의 맛은 모짜렐라, 얇게 썰어 진 붉은 양파, 신선한 로즈마리와 잘 어울립니다..
  2. 크림 시금치 아티 초크 딥 만들기. 냉동 시금치를 해동시키고 과도한 수분을 제거하도록 짜내십시오. 시금치를 아티 초크와 결합시키고, 마요네즈를 충분하게 적시고, 파르 메산 치즈를 강하게 내 렸으며, 후추가 많이 든다. 혼합물을 라메 킨 (ramekin)에 넣고 파르 메산 (파르 메산)을 더 듬뿍 넣고 375도에서 황금 갈색이 될 때까지 약 15-20 분 정도 구우십시오. 피타 칩, 딱딱한 빵 또는 원하는 칩을 제공하십시오..
  3. crostini 만들기: 빵을 토스트하고, 리코 타를 펼치며, 양인데를 얹고, 레몬 향과 색다른 소금을 곁들이십시오..
  4. 케이 퍼와 버터 갈색 냄비에 구운 생선이나 구운 생선 위에 혼합물을 부어 넣는다. 소스의 맛이 매우 강하기 때문에 가볍고 색다른 흰살 생선.
  5. 큰 감자와 나란히 구운 것. 기본적으로 올리브 오일과 로스트를 모두 던지기 위해 425도에서 30-35 분 동안 굽습니다..
  6. 리조또에 던지기. 쌀 요리가 끝나면 철저히 저어주고 따뜻하게하고 먹는다..
  7. 따뜻한 vinaigrette 만들기: sauté 다진 된 양인데와 올리브 오일에 shallots, 레몬 주스로 마무리. 토스, 여전히 따뜻한, 케일이나 겨자 채소와 같은 튼튼한 녹색으로, 그리고 즉시 봉사.
  8. 오믈렛으로 접어 라. 일부 죽은 치즈와 함께.
  9. 빠른 그라탕 만들기 베이킹 접시에 넣고 그뤼 에르 (Gruyère)와 빵 부스러기를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 400에서 굽고 아티 초크는 따뜻해집니다..
  10. 전골 요리 플래터 만들기 저녁 식사 손님 : 아티 초크, 살라미, 치즈, 올리브. 다른 말로하면, 항아리에서 양인데를 꺼내 다른 모든 것들이 들어있는 판에 놓아 라..
  11. 스크래치 : 항아리에서 바로 먹어..