Hummus와 Braised Romaine가있는 구운 당근 샌드위치

성분

  • 식물성 기름 4 큰 술
  • 껍질을 벗기고 6 인치 길이로 자른 8 마리의 당근
  • 5 큰 마늘 정향, unpeeled, 플러스 2 티스푼 다진 마늘
  • 6 개의 큰 신선한 백리향 sprigs
  • 로메인 양상추 2 개, 반으로 세로로 자른다.
  • 3/4 컵 야채 국물
  • 2 큰 술 + 1/2 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1  
  • 2 15 1 / 2 온스 캔 병아리 콩 (병아리 콩), 배수구
  • 1/4 컵 신선한 실 란 트로 잎
  • 베이 리프 1 개
  • 카이엔 고추 2 큰 pinches
  • 1  
  • 신선한 라임 주스 1 큰술
  • 구운 1 작은 술 커민 씨앗
  • 1  
  • 4 6 x 4 1 / 2-inch slices 컨트리 스타일의 흰 빵 토스트
  • 파르 메산 치즈 쐐기

조리법 준비

  • 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 중간 정도의 고온 이상의 중질 오븐 방지 프라이팬에 식물성 기름 1 큰술을 넣습니다. 당근, 마늘 껍질을 벗기지 않은 5 개의 정향, 백리향을 넣으십시오. 당근 색깔까지 Sauté, 약 6 분; 따로. 15x10x2 인치 베이킹 접시에 로메인을 자르세요. 국물과 2 큰 술 올리브 기름을 추가하십시오; 소금과 후추로 뿌려 라. 플라스틱 포장으로 덮은 다음 포일. 약 35 분 동안 부드러운 양상추를 굽습니다. 상추를 밝히십시오; 가볍게 갈색이 될 때까지 약 12 ​​분 동안 볶는다..

  • 동시에 양상추와 함께 오븐에 당근과 마늘을 넣고 프라이팬을 놓습니다. 황금과 부드러운, 약 40 분까지 당근 구이. 당근을 반으로 세로로 자르십시오. 볶은 당근과 마늘 정향을 제쳐 놓으십시오. 상추 배수 및 냉각.

  • 한편, 냄비에 콩, 실란트로, 베이 리프, 카이엔, 그리고 1/2 컵 올리브 오일을 결합하십시오. 덮개; 콩이 부드러워 질 때까지 중간 정도의 열을 가해 약 25 분 정도 익힌다. 베이 리프를 버리십시오. 불에 구워진 마늘을 껍질을 벗기십시오; 콩에 추가. 매끄러운 때까지 매시. 소금 후추로 후 머스 시즌.

  • 중간 열에 작은 프라이팬에있는 식물성 기름 3 개 큰 스푼을 가열하십시오. 다진 마늘을 첨가하십시오; 창백한 황금까지 약 3 분 정도 볶는다. 혼합물을 작은 그릇에 붓는다. 라임 쥬스와 커민을 털다..

  • 토스트 슬라이스에 후 머스를 펼칩니다. 1 로메인 절반, 딱 들어 맞음, 4 당근 반, 1 큰 스푼 드레싱. 야채 껍질 벗기는 사람을 사용해서, 각각에 파르 메산 리본을 ​​면도하십시오.

~에 의해 레시피 낸시 실버 턴