Chipotle 로스트 치킨 타코

성분

  • 1/4 컵 (1/2 막대기) 버터, 연화 한
  • 다진 된 실란트로 잎 1 큰술 + 신선한 실란트 sprigs 3 개
  • 다진 신선한 오레가노 잎 1 큰술 + 신선한 오레가노 잎 3 개
  • 잘게 잘린 신선한 로즈마리 잎 1 개와 신선한 로즈마리 스프 래그 3 개
  • adobo에서 다진 통조림 칩 글자 4 개 찻 숱가락
  • 망갈색으로 봉인 할 수있는 플라스틱 봉지에 짓 눌린 1/2 티스푼 고수풀 씨앗
  • 1 5 1 / 2 ~ 6 파운드 구이 치킨, 씻어서 가볍게 두드린 것; 목, 심장 및 모래 주머니
  • 2 개의 큰 양파, 각각 뿌리 끝을 그대로 둔 채로 뿌리 끝을 통해 8 개의 쐐기로 자른다.
  • 12 마늘 정향, 벗겨짐
  • 1 컵 (또는 그 이상)의 저염 식 닭고기 국물
  • 1/4 컵 드라이 화이트 와인
  • 8 개의 따뜻한 옥수수 똘 띠야
  • 아보카도 1 개, 반으로 자른 것, 껍질을 벗기다, 얇게 썰기

조리법 준비

  • 포크를 사용하여, 버터, 모든 잘게 잘린 허브, 작은 조각 chiles, 그리고 작은 그릇에 짓 눌린 고수풀을 섞는다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. DO AHEAD 앞으로 1 일을 할 수 있습니다. 덮개와 차가움. 사용하기 전에 실온으로 가져 오십시오..

  • 오븐의 바닥 1/3에 랙을 놓고 400 ° F로 예열하십시오. 큰 구이 팬에 닭고기, 가슴 쪽을 위로 올려 놓습니다. 예약 된 목, 심장 및 모래 주머니를 나란히 놓으십시오. 닭의 목 끝에서 피부가 찢어지는 것을 방지하면서 손가락을 펴서 풉니 다. 유방 고기와 허벅지 살에 1 스푼 이상의 양념 버터를 피부 밑으로 뿌리십시오. 닭의 바깥쪽에 손가락 위에 남아있는 버터를 문지릅니다. 소금과 후추로 닭 가슴살을 뿌린다. 모든 허브 약을 구멍에 넣으십시오. 다리를 느슨하게 묶어 라..

  • 큰 사발에 양파 쐐기를 놓으십시오. 저열에 작은 스튜 냄비에 남아있는 1 개 큰 스푼을 버틴 녹으십시오; 양파 쐐기 위에 부어 코트에 던지십시오. 닭고기 주위에 양파를 준비하십시오. 소금과 후추로 양파와 닭고기를 뿌린다..

  • 닭고기와 양파 구이 30 분. 닭고기 주위에 산란 마늘 정향; 구이 팬에 1/4 컵 국물을 넣으십시오. 허벅지 레지스터의 가장 두꺼운 부분에 인스턴트 판독 온도계가 삽입 될 때까지 닭고기 구이를 계속하십시오. 팬 주스로 때때로 가볍게 볶고 1 분 15 분 동안 주전자를 유지하기 위해 필요에 따라 1/4 컵 씩 추가하십시오.

  • 오븐에서 구이 팬을 제거하십시오. 치킨을 기울여 캐비티에서 주스를 팬으로 배출합니다. 닭고기, 양파, 마늘을 큰 접시에 옮기십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 텐트. 냄비에 1/4 컵 국물과 포도주를 넣으십시오. 버너를 2 개 이상두고 주스를 가져와 끓인 부분을 긁어냅니다. 주스를 그릇에 넣으십시오. 주스 꼭대기에서 지방을 버리십시오..

  • 치킨에서 고기를 자르십시오 (tostadas의 경우 1 분의 1 컵을 예비). 서빙, 따뜻한 tortillas, 닭고기, 양파, 마늘, 아보카도로 타코를 만드십시오. 팬 주스로 타코를 말라..

~에 의해 레시피 마르셀라 바야돌리드

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님의 사진 마커스 닐슨

영양 성분

칼로리 (kcal) 555.5 % 칼로리 39.9 지방 (g) 24.6 포화 지방 (g) 9.8 콜레스테롤 (mg) 140.9 탄수화물 (g) 37.8식이 섬유 (g) 8.0 총 당류수 (g) 5.6 순이익 탄수화물 (g) 29.8 단백질 (g) 46.2