파스타 Cacio e Pepe

성분

  • 6 온스의 펜이나 부카티
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 1 컵 (포장 된) 신선한 arugula, 찢어진 조각
  • 1/3 컵 (포장) 갓 강냉이 Pecorino Romano 치즈 (약 1 온스)
  • 갓 빻은 검은 후추

조리법 준비

  • 큰 그릇에 뜨거운 물을 채워 열을가합니다. 파스타를 요리하면서 서있게하십시오. 가볍게 씹을 때까지 소금물을 끓는 큰 냄비에 파스타를 넣고 가볍게 물지 말고 때로는 저어 준다. 드레인 파스타, 1 / 2 컵 파스타 요리 액체를 예약. 서빙 사발에서 뜨거운 물을 따르십시오. 즉시 물기가있는 파스타와 기름을 그릇에 넣은 다음, 아루 굴라와 치즈를 넣고 코트에 던지십시오. 건조한 경우에는 예약 된 파스타 요리 액을 큰 스푼으로 더 쌉니다. 소금과 갓 갈아서 만든 후춧가루와 함께 계절과 봉사.

~에 의해 레시피 칼라 카발 보

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님의 사진 포르 챠이 미트 통 타레