그레이프 프룻 Brûlée

요리 토치를 사용하는 것이 설탕을 사탕 껍질에 캐러멜을 만드는 가장 좋은 방법이지만, 육식 요리를 사용하여이 옛날 식 아침 식사를 할 수도 있습니다.

성분

  • 2 그 레이프, 십자형으로 자른 것
  • 원당 4 큰술

조리법 준비

  • 과일을 안정시키고 앞뒤로 흔들리는 것을 방지하기 위해 자몽 절반 아래에서 껍질을 벗겨 낸다 1 / 4-1 / 2 “자른 쪽을 아래로 자른 종이 타월 위에 5 분 동안 말린다. 자몽을 뒤집어 뿌린다. 각 자몽 반쪽의 노출 된 살 위에 포도당 1 그램의 설탕을 고르게 바르십시오. 부엌 토치를 사용하여 녹을 때까지 열 설탕을 넣고 호박색으로 변합니다..

  • 또는 브로일러를 예열합니다. 그레이프 프룻을 자르면서면을 위로하여 포일이 줄 지어있는 굽은 시트에 바릅니다. 약 8 분 동안 설탕이 녹을 때까지 타는 것을 막기 위해 면밀히 관찰하면서 자몽을 불에 태우고 어두운 호박색으로 변하기 시작합니다. 봉사하기 전에 자몽을 식히십시오..

~에 의해 레시피 본 Appetit 테스트 주방

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님의 사진 마커스 닐슨

영양 성분

1 인분 : 칼로리 (kcal) 90.5 % 칼로리 지방 0.0 지방 (g) 0.0 포화 지방 (g) 0.0 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 23.9식이 섬유 (g) 1.2 총 당류량 (g) 12.0 순수 탄수화물 g) 22.7 단백질 (g) 0.6 나트륨 (mg) 1.2