싱거운 Braeburn 사과와 아몬드 시트 타트

성분

아몬드 크림

  • 1 / 4 컵 아몬드 가루 또는 아몬드 가루 *
  • 1/4 컵 설탕
  • 큰 달걀 1 개
  • 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
  • 소금 1/8 티스푼
  • 1/4 컵 플러스 1 큰 스푼 무거운 크림

빵 껍질

  • 8 장 신선한 생과자 또는 냉동, 해동 (각 약 14×9 인치)
  • 녹은 1/4 컵 (1/2 지팡이) 무염 버터
  • 설탕 2 1/2 큰 스푼 (약)
  • 3 가지 중간 Braeburn 또는 갈라 사과 (총 약 20 온스), 벗겨, 절반, 응고, 각 절반은 1 / 8-inch 두께 조각으로 잘라
  • 1/2 컵 살구 보존 식품
  • 물 3 큰술

조리법 준비

ALMOND CREAM

  • 중간 그릇에 아몬드 밀가루와 설탕을 털다. 계란, 바닐라 및 소금을 다른 중간 그릇에 넣으십시오. 아몬드 혼합물의 절반을 계란 혼합물로 털어냅니다. 채찍질 크림에 휘핑 한 다음 남은 아몬드 혼합물. 아몬드 크림 표면에 직접 플라스틱 포장을 눌러 포일로 덮고 적어도 4 시간 동안 식히십시오. DO AHEAD 앞으로 2 일을 할 수 있습니다. 계속 식힌다..

빵 껍질

  • 랙을 오븐 중앙에 놓고 350 ° F로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가있는 라인 테두리가있는 베이킹 시트. 작업 표면에 필로 시트의 스택을 놓고 플라스틱 랩으로 덮은 다음 건조를 방지하기 위해 주방 수건을 축축하게하십시오. 준비된 과자 굽는 판에 1 개의 철판을 옮긴다. 녹은 버터의 일부로 가볍게 목화를 털고, 그다음 부족한 1 티스푼의 설탕으로 고루 뿌린다. 두 번째 필로 시트 상단; 녹은 버터로 솔질하고 부족한 1 개의 찻 숱가락 설탕으로 뿌리십시오. 나머지 6 개의 엽서, 녹은 버터 및 설탕을 사용하여 반복하십시오..

  • phyllo 꼭대기의 덩어리에 아몬드 크림을 펴고 조심스럽게 고르게 퍼지면서 모든면에 1 / 2-inch plain border를 남깁니다. 손바닥을 사용하여 7 개의 사과 조각을 작업면에 나란히 겹쳐 약간 펴십시오. 주걱을 사용하여 사과 조각을 사과의 짧은 쪽 구석으로 옮깁니다. 아몬드 크림 꼭대기에 2 ~ 3 개의 길이 방향으로 줄을 배열하고 한 번에 7 개의 사과 조각을 패닝 반복, 가까이에 간격을두기.

  • 사과가 부드러워 질 때까지 타트를 구우십시오, 아몬드 크림이 놓이고, 빵 껍질은 황금과 파삭 파삭하고, 대략 40 분이다. 타트로 베이킹 시트를 랙으로 옮깁니다. 시트에서 느슨하게하기 위해 신랄한 금속 주걱을 조심스럽게 움직여 라..

  • 무거운 작은 스튜 냄비에있는 보존 식품 및 3 개 큰 스푼 물을 결합하십시오. 중간 열에 서서히 끓여서 느슨해 지도록하십시오. 브러쉬는 사과와 타트 크러스트 위에 보존됩니다. 2 개의 큰 금속 주걱을 사용하여 타트를 플래터에 옮기고 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공하십시오..

~에 의해 레시피 도리 그린스펀

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님의 사진 리처드 피어스

영양 성분

칼로리 (kcal) 298.6 % 칼로리 지방 47.3 지방 (g) 15.7 포화 지방 (g) 5.4 콜레스테롤 (mg) 43.5 탄수화물 (g) 37.1식이 섬유 (g) 2.5 총 당류량 (g) 23.3t 순수 탄수화물 (g) 34.6 단백질 (g) 5.0