궁극적 인 BLT

두 가지 단맛 짠 마무리로 손님이 직접 서명 한 샌드위치를 ​​만들 수 있지만, 순수 주의자라면 그만 두어 베이컨이 스스로 말하도록하십시오..

성분

  • ¼ 컵 (포장 된) 진한 갈색 설탕 (선택)
  • 칩 티끌 칠레 분말 (옵션) 4 티스푼
  • 훈제 파프리카 4 작은 술 (선택)
  • 코코넛 소금 1 ½ 스푼, 분할 (선택 사항)
  • ¼ 컵 순수 메이플 시럽 (선택)
  • Dijon 겨자 2 작은 술 (2 개)
  • ¼ 작은 술 카이엔 고추 (선택)
  • 두께 2 파운드의 베이컨
  • 양상추의 빨간 로메인 머리 2 개, 개개의 잎으로 나뉘어져있다.
  • 4 개의 큰 비프 스테이크 토마토, ¼ 인치 두께의 얇게 썬 것
  • 16 ½ 인치 슬라이스 흰 빵, 팬 드 미 등 토스트
  • 마요네즈, Sriracha 마요네즈 및 / 또는 레몬 – 허브 마요네즈 (서빙 용)
  • 색다른 바다 소금, 갓 갈고 후추

조리법 준비

  • 오븐의 위쪽과 아래쪽에 랙을 놓습니다. 400 °로 예열.

  • 갈색 설탕을 바르면 갈색 설탕, 칠레 파우더, 파프리카, 1 작은 술. 작은 그릇에 정결 한 소금.

  • 메이플 – 겨자 유약을 만들 경우, 메이플 시럽, 겨자, 카이엔, 나머지 1/2 tsp. 다른 작은 그릇에 정결 한 소금.

  • 일반 베이컨의 경우 두꺼운 선으로 덮인 가장자리가있는 베이킹 시트 안쪽에 2 개의 와이어 랙을 나눕니다. 베이킹, 베이킹 시트를 앞뒤로 반복하고 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 35 ~ 50 분 (베이컨 두께에 따라) 종이 수건으로 옮겨 배수.

  • 맛을 낸 베이컨의 경우, 조리가 완료되기 전에 약 5 분 정도 문질러 바르거나 브러시로 원하는 양만큼 부드럽게 문지릅니다. 문지르 기가 녹아서 버블 링이 생겨 유약이 두껍고 캐러멜 모양이어야합니다..

  • 대형 플래터에 베이컨을 놓고 샌드위치를 ​​만들기 위해 상추, 토마토, 토스트, 마요네즈, Sriracha Mayonnaise, 레몬 – 허브 마요네즈, 해염 및 후추와 함께 제공하십시오..

~에 의해 레시피 릭 마르티네즈

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님의 사진 크리스토퍼 테스 타니

영양 성분

칼로리 (kcal) 620 지방 (g) 19 포화 지방 (g) 6 콜레스테롤 (mg) 40 탄수화물 (g) 82식이 섬유 (g) 8 총 당류량 (g) 8 단백질 (g) 32 나트륨