회향목, 아보카도, 클레멘틴 샐러드 (Arugula와 민트)

성분

Vinaigrette

  • 1 / 2 컵 (부족한) 신선한 클레멘 타인 주스 (약 3 클레멘 타인에서)
  • 신선한 메이어 레몬 주스 2 큰술 (약 1 레몬부터)
  • 잘게 썰어 진 2 개의 찻 숱가락 clementine 껍질
  • 설탕 한 꼬집
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술

샐러드

  • 2 개의 매체 클레멘 타인
  • 1 개의 회향 구근, 손질 된 것, 수직으로 4 등분 된 것, 얇게 썬 것 (2 1/3에서 2 1/2 컵)
  • 아보카도 1 개, 반으로 자른 것, 움푹 패인 것, 껍질을 벗기다, diced
  • 1/4 컵 신선한 민트 잎, 얇게 썬 것
  • 1 컵 (포장 된) 아기 arugula
  • 1 큰술 여분 엑스트라 버진 올리브 오일 플러스 drizzling에 추가

특수 장비

  • 만돌린 또는 V- 슬라이서

조리법 준비

Vinaigrette

  • 중간 그릇에 클레멘 틴 쥬스, 레몬 쥬스, 클레멘 틴 껍질 및 설탕을 넣습니다. 올리브 오일을 천천히 털다. 소금과 거칠게 빻은 검은 후추로 맛볼 계절.

샐러드

  • clementines를 떼어 내고, 세그먼트로 분리하고, 중간 사발에서 두십시오. 회향, 아보카도, 박하를 추가하십시오. 코트에 충분한 vinaigrette와 함께 던져라. 소금과 굵은 검은 후추로 맛을내는 회향 혼합.

  • 다른 중간 그릇에 올리브유 1 큰술과 함께 arugula를 던져라. 소금과 거칠게 빻은 검은 후추로 맛볼 수있는 계절.

  • 올리브 오일을 추가하여 플래터를 제공하고, arugula로 윗부분을 만들고, 이슬비를 얹어 놓습니다. 거칠게 빻은 검은 후추로 맛볼 계절.

~에 의해 레시피 조 네이선, 에반 푼케

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님의 사진 미샤 그레이 베 너

영양 성분

(kcal) 260.0 % 지방에서 칼로리 74.7 지방 (g) 21.6 포화 지방 (g) 3.0 콜레스테롤 (mg) 0 탄수화물 (g) 17.4식이 섬유 (g) 5.9 총 당류량 (g) 7.7 순이익 탄수화물 (g) 11.5 단백질 (g) 2.2